一般來說，我們将清明至立夏前采摘的茶葉稱為春茶，“春茶如寶”，更加受人追捧的當屬“明前茶”及“雨前茶”。明前茶是一年中的第一口鮮，因此珍貴無比，價格高昂。但對于喜愛飲茶的普通人來說，什麼才是更好的呢？
明前茶是清明節前采制的茶葉，明前茶又稱為早春茶，芽葉細嫩飽滿，白毫盡顯，滋味醇和，鮮爽度高，由于芽葉細嫩，香氣物質和滋味物質含量豐富，因此品質非常好。
價格高昂，受熱捧的“獨芽”
明前茶受蟲害侵擾少，芽葉細嫩，色翠香幽，味醇形美。由于清明前氣溫普遍較低發芽數量有限，生長速度較慢，能達到采摘标準的産量很少。衆所周知，物以稀為貴，所以明前茶價格與雨前茶相差甚巨，有“明前茶，貴如金”之說。
商家宣傳圖中的獨芽水中姿态
雨前茶谷雨前采制的新茶叫“雨前茶”，又叫二春茶。春季溫度适宜，雨量充沛，茶梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質柔軟，富含多種維生素和氨基酸，茶葉鮮活，香氣怡人，滋味鮮濃而耐泡。
谷雨茶有一芽一嫩葉的或一芽兩嫩葉的。一芽一嫩葉的茶葉泡在水裡像展開旌旗的古人的槍，被稱為旗槍；一芽兩嫩葉則像一個雀類的舌頭，被稱為雀舌。
而雨前茶由于采摘時氣溫比明前茶高，芽葉生長相對較快，積累的内含物也較豐富，因此雨前茶滋味鮮濃而耐泡。采摘的時候生長速度快，産量就很大了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
