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木耳菜怎麼做才能好

生活更新时间:2025-11-10 20:40:52

哈喽！大家好，我是王大廚，今天給大家分享一道，姜蒜木耳菜的家常做法。

姜和蒜切成末，用熱油炒熟，再和焯水的木耳菜拌在一起，清脆爽口，營養健康。

姜蒜木耳菜

木耳菜怎麼做才能好（這種方法做出的木耳菜最簡單）1

準備食材：

木耳菜500g 姜末2g 蒜末5g 幹紅辣椒3g

木耳菜怎麼做才能好（這種方法做出的木耳菜最簡單）2

制作方法：

1、首先把木耳菜洗淨摘下葉片；

木耳菜怎麼做才能好（這種方法做出的木耳菜最簡單）3

2、湯鍋加水燒開，放入木耳菜進行焯水；

木耳菜怎麼做才能好（這種方法做出的木耳菜最簡單）4

3、炒鍋燒油放入姜末、蒜末、幹紅辣椒炒香盛出來備用；

木耳菜怎麼做才能好（這種方法做出的木耳菜最簡單）5

4、碗中放入1勺（5ml）蚝油；

木耳菜怎麼做才能好（這種方法做出的木耳菜最簡單）6

5、放入2勺生抽（10ml）調成料汁；

木耳菜怎麼做才能好（這種方法做出的木耳菜最簡單）7

6、然後把焯好的木耳菜擺盤，放入調好的料汁；

木耳菜怎麼做才能好（這種方法做出的木耳菜最簡單）8

7、再放入炒好的姜末、蒜末、幹紅辣椒；

木耳菜怎麼做才能好（這種方法做出的木耳菜最簡單）9

8、ok制作完成。

木耳菜怎麼做才能好（這種方法做出的木耳菜最簡單）10

技術總結：

1、所有的綠葉蔬菜都可以按着這個方法進行制作。

2、蒜蓉和姜末提前用油炸香吃着更好吃，味道濃郁。

3、木耳菜焯水的時候，用開水燙一下就好，千萬不要焯水焯過了。

4、幹辣椒不喜歡的可以不放。

5、單獨放蔥絲，用熱油淋一下，就成蔥油的了，也很好吃。

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