俗話說，一年之計在于春，但對位于茅台鎮的國台酒業來說，一年之計在于重陽。這個時節，赤水河更加清澈，紅纓子糯高粱剛好成熟，天氣溫度适宜，正好滿足釀造好酒對水質、原料和氣候的要求。重陽下沙是醬酒生命的起點，也決定着全年基酒的産量和質量。

每年重陽之際，國台都要隆重舉行下沙投産和生産質量誓師大會，開啟新一生産年度的耕耘和期盼，強化國台人“質量是天、以質求存”的事業追求和品質信仰。

10月4日，重陽佳節，國台2023年度下沙投産暨生産質量誓師大會在國台酒莊隆重舉行。會議不僅做出莊嚴的品質宣誓，更展現出新階段下國台全員守初心、擔使命，凝心聚力、攜手共進的雄心壯志。

國台酒業集團總經理張春新、常務副總經理劉金平以及公司各級領導、崗位員工代表300餘人出席大會。會議由國台酒業集團副總經理周欣樂主持。

堅守戰略定力 堅守品質至上

堅守天人智釀 堅守創新突破

今年是國台提出并踐行“打造中國新名酒”的元年。按照董事會的規劃，從今年開始，國台未來三十年分兩步走，用十年的時間打造成中國新名酒，再用二十年的接續奮鬥，努力成為中國名酒。在這個新征程中，根子都是品質和産能的堅實支撐。

今年，國台下沙投産實現了總量的大跨越，年擴産7000噸、年總投産1.7萬噸，數字均創國台曆史新高。

· 圖 · 國台酒業集團總經理張春新

國台酒業集團總經理張春新首先轉達闫希軍董事長、吳迺峰副董事長、葉正良副董事長以及領導班子、營銷團隊，對生産系統全員在2022生産年度的辛苦付出表示衷心感謝，并以“堅守戰略定力、堅守品質至上、堅守天人智釀、堅守創新突破，不斷夯實國台打造中國新名酒的品質和産能根基”為主題發表講話。他指出：

一要深刻認識今年下沙投産和全盤生産工作的特殊背景、重要意義、艱巨性和複雜性，做好充分的攻堅克難的各方面準備，堅定信心、周密謀劃、系統聯動、迎難而上，敢于打硬仗、确保打勝仗。

二要緊緊扣住“釀好一瓶酒、賣好一瓶酒、管好一個公司”三項重點工作，堅守戰略定力，堅守品質至上，堅守天人智釀，堅守創新突破，以爬雪山、過草地的精神，補短闆、強弱項、防風險，持續夯實國台打造中國新名酒的品質和産能根基。

三要客觀地看待内外部環境的變化，堅守初心，堅定行業自信，堅定醬香品類自信，堅定國台自信。國台已經穿越過周期，也必将科學應對和成功穿越新周期。

張春新強調，在質量的問題上，既要深化認識，更要付諸實踐，還要加強管理考核，把質量上升到信仰的高度。生産系統，言必談質量，事必圍繞質量，人人為質量出力，人人為質量擔責。重點是标準、細節和管理考核。

張春新指出，要認真做好上一生産年度的複盤，層層組織讨論，認真總結分析；圍繞影響基酒産質量和成品酒質量的關鍵環節，加大人員、資源投入，加強科研攻關和數字賦能，重點突破、限期突破；守底線、保安全、防風險，研、産、銷、投匹配協同，公司治理依法合規、持續提升；從班子開始，各級幹部要帶好頭，勤勉敬業、率先垂範，組織管理傳幫帶，一級帶着一級幹，一級幹給一級看。

質量誓師、拜師儀式

國台工匠精神薪火相傳

· 圖 · 國台酒業集團常務副總經理劉金平

國台酒業集團常務副總經理劉金平在會上做了《堅持高質量發展，保質保量完成2023年度生産任務》的報告發言。他指出，2023生産年度，國台生産系統将繼續圍繞“釀好一瓶酒”和“管好一個公司”兩大中心任務，全面樹立大質量觀，持續構建高标準的現代化管理體系，以提質穩産、保質保量完成全年1.7萬噸基酒生産任務為核心目标，确保年度任務圓滿完成，努力實現國台的高質量發展。

· 圖 · 國台酒業集團副總經理、總工程師李長文

國台酒業集團副總經理、總工程師李長文在會上做了《國台2022年度生産質量報告》。他圍繞國台酒業醇甜酒質量提升明顯、國台酒業窖底窖面酒質量情況、智能車間基酒質量情況等六個方面做了詳細介紹。

會上，國台酒業集團生産總監陸安謀、質量總監周濤、供應鍊總監陳鋒等圍繞各自領域工作計劃安排分别發言。

國台要堅守質量、創百年基業，就需要一代代匠人的傳承，傳承技藝、傳承德行、傳承質量是天的理念。古語雲：“學不可以已。青，取之于藍，而青于藍。”國台持續推進“師帶徒”的制度化建設，完善工匠傳承人才培養計劃，通過 “師帶徒、傳幫帶、結對子” 傳承好工匠精神，培育好匠心匠人，培養好現代化産業技術工人。

敬拜師茶、行鞠躬禮，會上特别舉行了國台酒業集團副總經理、中國醬酒勾調大師徐強先生現場收徒儀式和15對“師帶徒”結對儀式，體現了國台人青藍相接、薪火相傳的優良傳統和後繼有人、人才輩出的良好勢頭。

時刻牢記“質量”二字，内化于心，外化于行，以“質量”為核心和統領，持續提升品質，釀好每一滴酒。國台将繼續堅持以“質量”為核心，時刻牢記“質量是天”的信仰，持續強化質量意識，不斷提升産品品質，為消費者帶來一瓶高質量的國台美酒。

為此，今年舉行了更多人參與、更大範圍的莊嚴的質量誓師儀式，領導班子成員還鄭重舉行了誓師長卷簽名儀式。重溫誓詞，不忘初心，堅守“質量是天、以質求存”的品質共識，全體參會人員對2023年度生産質量作了承諾宣誓。

2022生産年度，國台堅持“以質量為中心”的工作思路，四個生産基地基酒質量穩步提升，輪次基礎産量比更為合理，并提前、超額完成全年生産任務，各個崗位湧現出一批獲得省、地、市表彰的一線技術能手和崗位标兵。為表揚先進，樹立榜樣，國台對榮譽員工進行了隆重表彰。

連續五年舉辦質量誓師大會

強化國台品質力量和工匠精神

把質量上升到信仰的高度，國台全員“視質量如生命”的氛圍持續濃厚，産品質量穩定提升，夯實了百億國台高質量發展的紮實基礎。

自2018年開始，每年重陽下沙之際，國台都會舉辦生産質量誓師大會，風雨無阻，五年來從未間斷，并且未來還将持續舉行，形成基本慣例，打造國台酒業長期的品質行動IP。

不僅如此，國台于每年3·15消費者權益日舉辦國台國标新品上市發布會暨真實年份酒趨勢論壇、6月6日舉辦緻敬河南麥農活動、9月9日舉辦“緻敬貴州粱農”活動，與連續五年舉辦的生産質量誓師大會，共同組成了國台“年度四大品質行動”。從原糧、工藝到産品，搭建起一套專屬于國台的特色品質表達。

張春新指出，今年質量誓師大會盡管屬于國台内部生産質量會，但卻是一個求真、務實、管用的高質量的大會，為2023年度國台生産質量工作進一步統一思想、提高認識、凝聚共識、清晰目标、明确重點、壓實責任、鼓舞士氣，開好頭、起好步。

特别是行業發展面臨新挑戰的現階段，國台将更加強化品質力量和工匠精神，始終堅守品質定力，發展信心堅如磐石。

結合行業長周期和基本面分析，張春新認為，從行業看，中國白酒悠久的曆史性、内涵的融通性、價值的永續性、受衆的廣泛性、消費的高頻性、抗壓的堅韌性，無不彰顯和支撐着它的未來性；從醬酒品類看，醬香型白酒的發展趨勢和綜合優勢沒有改變；從國台發展看，醬酒的适當回調、會進一步加大向核心産區、規模企業、前列品牌集中，這對國台來說都是利好。

為此，國台人将立足每一年度下沙投産暨生産質量誓師大會和其他年度品質行動，共同努力推進質量提升，用質量提升彰顯國台人的集體人格尊嚴，持續夯實國台打造中國新名酒的品質和産能根基，推動國台行穩緻遠的高質量發展。

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