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做水煎包的醬粉條怎麼做

生活更新时间:2025-01-25 14:10:07

做水煎包的醬粉條怎麼做（簡單易做肉末粉條水煎包）1

這種餡兒的水煎包是我最愛的一種，主要分享餡兒的炒法

By 姗姗的美食日記

用料

紅薯粉條适量
肉末 180g
蒜末适量
姜末 5克
生抽 2勺
耗油 1勺
八角 1個
花椒 8粒
小米辣 1個
老抽 5勺
香菜 2根
小蔥 2根

做法步驟

做水煎包的醬粉條怎麼做（簡單易做肉末粉條水煎包）2

1、前腿肉2：8肥瘦比例剁成肉沫，再加入适量蔥姜蒜花椒八角泡的水（用開水泡二十分鐘），攪拌均勻後加入适量生抽，耗油，蔥花腌制半小時熱鍋熱油放入肉沫炒散開

做水煎包的醬粉條怎麼做（簡單易做肉末粉條水煎包）3

2、散開後加入适量老抽上色，繼續煸炒一會兒

做水煎包的醬粉條怎麼做（簡單易做肉末粉條水煎包）4

3、加入開水放入紅薯粉（紅薯粉提前用溫水泡了十幾分鐘）不泡也可以，這是傳統的紅薯粉很容易熟，吃辣的再加一點小米辣，大火燒開後轉中火

做水煎包的醬粉條怎麼做（簡單易做肉末粉條水煎包）5

4、放入蒜沫繼續中火煮，大概十幾分鐘

做水煎包的醬粉條怎麼做（簡單易做肉末粉條水煎包）6

5、嘗一下紅薯粉軟了就大火收汁，吃香菜的可以加一些香菜

做水煎包的醬粉條怎麼做（簡單易做肉末粉條水煎包）7

6、盛出來裝在盤子中放涼備用（還沒涼就忍不住偷吃了幾口）

做水煎包的醬粉條怎麼做（簡單易做肉末粉條水煎包）8

7、普通面粉用開水和面，這樣面皮非常柔軟和好面了用保鮮膜包起來醒發十幾分鐘就開始擀皮包包子，南方人不擅長包包子所以有點醜，但是不會影響它的美味哦包好後放在刷了油的平底鍋中，加入沒過包子一半的水大火燒開一直到蒸發得冒大泡了轉小火煎出鍋撒黑芝麻和蔥花

做水煎包的醬粉條怎麼做（簡單易做肉末粉條水煎包）9

8、覺得不夠辣，又調了一個蘸水碗，這味道簡直無敵了，吃完了還在回味

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