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螃蟹怎麼紅燒

生活 更新时间:2025-01-02 00:15:23

螃蟹怎麼紅燒?先把蟹刷洗幹淨,殼揭開去掉呼吸器官,斬成四塊蔥切段,姜蒜切片備用,今天小編就來聊一聊關于螃蟹怎麼紅燒?接下來我們就一起去研究一下吧!

螃蟹怎麼紅燒(螃蟹紅燒的方法)1

螃蟹怎麼紅燒

先把蟹刷洗幹淨,殼揭開去掉呼吸器官,斬成四塊。蔥切段,姜蒜切片備用。

将斬好的螃蟹裹上薄薄一層生粉炸至金黃備用。

鍋内放油,八成熱加豆瓣醬炒香,再加入花椒、八角、蔥、姜、蒜爆香。

倒入蟹,加料酒翻炒兩三分鐘,放入紅椒片,加鹽、糖、雞精、老抽繼續翻炒。

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