胃食管反流，是指胃内容物反流回食管，這種健康問題，發病率較高，在歐美國家困擾着近20%的成年人。酸反流、胃灼熱、胃酸過多、反酸等，都是胃食管反流的别稱。食物，在胃食管反流中扮演着什麼角色？有沒有可以加重或者緩解胃食管反流的食物呢？咱們現在來解析。

胃食管反流，從發病機理來看，是多種原因引起的食道與胃的連接區高壓帶的功能失調，或者由于局部機械性抗反流機制障礙，不能阻止胃及十二指腸内容物反流到食管，造成胃酸、胃蛋白酶、膽鹽、胰酶等物質對食道黏膜的損傷，引起炎症、糜爛、潰瘍、狹窄。通常，常人有時也會出現反酸、燒心等反流症狀，如果持續時間短，不損傷食道黏膜，不會引起炎症改變，就屬于生理反流；如果反流次數和程度加重，造成黏膜損傷，出現食管外的表現，就屬于病理反應。

咱們吃東西的時候，進行吞咽後，食物通過食管到達胃部，随着食物進入，會引起食管括約肌收縮，阻止食物回到食管。如果食管括約肌不能正确關閉，胃内容就會倒流，引起胃食管反流。相關症狀每周發生超過2次，持續超過3周時，就考慮是慢性疾病。值得注意的是，胃食管反流可能導緻貝瑞特食管，正常内壁被不同類型的組織替代，這種變化有較高的癌症風險。

多數的胃食管反流患者的感覺是産生胃灼熱，從胸部開始感到灼熱的食物卡在喉嚨，或者在進食後引起惡心，同時還會出現呃逆、打嗝、氣喘或輕咳、喉嚨痛、嗓音變化、聲音嘶啞等症狀，許多人的症狀會在夜間加重。進食後較快平躺，常常會誘發胃食管反流。變換位置，比如擡高床頭等，則可能緩解症狀。胃食管反流，在肥胖體型的人中，發生比例更高。

導緻胃食管反流症狀惡化的食物因素較多，包括富含高膽固醇和脂肪酸的肉類；可能引起胃括約肌松弛的油和高脂肪食物；高鹽食物；富含鈣的食物，比如牛奶、肉、奶酪等；其他可能誘發胃食管反流的食物還包括巧克力、薄荷、碳酸飲料、橙汁及咖啡、番茄醬等酸性食物等。

有學者在2013年通過對500多人的觀察研究，總結出了可能緩解胃食管反流的食物清單。這些食物包括低膽固醇及高蛋白食物，比如金槍魚、鲑魚、腰果、杏仁、扁豆；存在于天然水果、蔬菜、谷物中的某些碳水化合物；馬鈴薯等富含維生素C的食物；漿果、蘋果、甜果、柑橘類水果、西紅柿等；還有研究認為，雞蛋以及膳食纖維，也有助于減輕胃食管反流症狀。

對于胃食管反流患者而言，恢複腸道中的菌群平衡，有助于疾病康複。益生菌可以通過平衡消化系統，減輕相關消化症狀，含有益生菌的食物包括酸奶、自然發酵的泡菜等。益生菌也有助于對抗幽門螺杆菌等與胃食管反流症狀相關的細菌。某些自然療法的觀點則認為，含有較多膠漿的榆樹皮，有助于緩解胃食管反流症狀。還有人推薦，通過練習腹式呼吸，達到緩解症狀的效果。

愛誰，就把健康傳給誰。

你的健康，我的關注。專業人員以科學與人文視角觀察健康，包括快報、細節、提醒、釋疑、觀察、觀點、史話、逸事等系列，内容為作者魏宏嶺及團隊原創作品。拒絕未經許可的一切形式的盜用、盜鍊及轉載，否則将依據相關法律予以追究。

#健康樂享官##健康排位#

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!