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油炸魚頭做湯怎麼吃

生活 更新时间:2024-11-29 09:34:09

油炸魚頭做湯怎麼吃(這樣的吃魚頭不浪費之炸魚塊你能吃多少)1

買了一條大鲢魚,單獨買魚頭很貴,整條就便宜的多,本着不浪費的原則,我就買了一整條,魚頭吃法很多,這個魚身就炸了吃吧。

By 王丹6160

用料

  • 大魚段 一斤多
  • 料酒 一小勺
  • 面粉 适量
  • 蔥姜蒜花椒 适量
  • 玉米澱粉 适量

做法步驟

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1、切好的魚身,洗淨用廚房紙巾粘去多餘的水份

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2、切塊,放蔥姜料酒和花椒,用手抓勻,腌制一小時以上

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3、準備面粉和澱粉,一比一混合均勻

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4、魚塊在粉堆裡打個滾

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5、油溫五成以上下鍋炸,在炸制過程中不要心急哦,一面定型之後再翻面,魚塊才會炸的完整

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6、要想酥脆,可以再複炸一遍

小貼士

在炸魚過程中,一面定型之後再翻面,魚塊才會炸的完整哦,另外在吃的時候注意不要卡到喉嚨哦

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