在日常生活中，父母做菜也是非常為難的，要孩子吃得滿意也要消化，那兒童早餐吃什麼營養好?今天，wed114結婚網小編為大家帶來兒童早餐食譜大全及做法。我們都知道，喜新厭舊是非常常見的現象。母親面對孩子的挑食，也是相當無奈。大家可以看看兒童早餐食譜大全及做法，希望對大家有用!

兒童早餐吃什麼營養好

1、牛奶、煮雞蛋、面包;

2、蒸雞蛋糕、全麥面包、清拌黃瓜;

3、麥片粥、面包、炒雞蛋;

4、開水沖蛋白質粉、面包、一點蔬菜或水果;

5、煮面條加蔬菜和雞蛋;

6、稀飯、蔬菜;

7、豆漿、油條(偶爾吃)、炒雞蛋;

指導意見：

總之，早餐要包括蛋白質、谷物、蔬菜或水果幾大類，面包可經常變換口味，可以保證營養全面。我總是盡量早起一會兒，做好早餐，而且要給孩子灌輸早餐吃好的思想，一周五天要經常變換花樣，平時我還給孩子吃一些鈣片、維生素片什麼的!

兒童不吃早餐的危害

1.早餐沒吃好，上午的血糖供應不足，孩子可能頭暈眼花，甚至發生低血糖，影響整個上午的學習效率。由于空腹時間長，膽汁中膽酸減少，使膽固醇飽和沉積，從而加速膽結石的形成。

2.長期不重視早餐，可以使人體的抵抗力下降。

3.早餐沒吃好，由于饑餓，中午飽餐一頓，勢必使胃急劇膨脹，容易撕裂胃黏膜，引起疼痛，導緻胃炎的發生;胃酸分泌太多，久而久之會侵害胃黏膜而發生胃腸潰瘍。

4.長期不吃早餐會吃太少，可使血液黏度增加，從而使血管腔變窄，使流往心髒的血液量不足而引發心髒病。

兒童早餐吃什麼營養好？今天，wed114結婚網小編為大家帶來兒童早餐食譜大全及做法。我們都知道，喜新厭舊是非常常見的現象。母親面對孩子的挑食，也是相當無奈。

兒童早餐食譜大全及做法

炒五色彩蔬

原料：胡蘿蔔、冬瓜、南瓜、心裡美蘿蔔、西蘭花、蒜蓉、油、鹽、雞精、澱粉水、白糖

做法：

1、胡蘿蔔、冬瓜、南瓜、心裡美蘿蔔用挖球器挖成球狀;西蘭花切小朵洗淨。

2、鍋中加水燒開，放少許鹽與油入水中，加處理好的丸子和西蘭花焯水至半熟狀，過涼水後瀝幹水備用。

3、鍋燒熱，加少許油，入蒜蓉煸香，倒入半熟的蔬菜丸子，少許白糖，鹽、翻炒至丸子全熟，最後加雞精調味，淋上少許澱粉水即可出鍋。

青菜煎餅

原料：青菜、雞蛋、面粉

做法：

1、青菜清洗幹淨，切小塊，入攪拌機加上清水，攪拌成青菜糨糊;雞蛋打入碗中，打成蛋液，将青菜漿倒入蛋液中繼續打勻，倒入面粉朝一方向攪拌均勻。

2、平底鍋燒熱，倒上一點油，轉小火，将青菜面粉糊倒入鍋中，煎至兩面略焦黃後即可出鍋裝盤，吃前可适當淋點色拉醬風味更獨特。

南瓜蛋羹

原料：小南瓜、雞蛋、鹽、醋、香油

做法：

1、小南瓜洗淨，頂部切去1/4，用小勺把南瓜裡面的籽挖空，再挖去一小部分果肉，留1cm左右的厚度。

2、雞蛋打入碗内，加入适量溫水，加少許鹽進行調味，将蛋液與水打散，倒入南瓜盅内，蓋上保鮮膜，在保鮮膜上穿幾個孔。

3、鍋中水燒開，将南瓜盅放入鍋内。大火蒸1~2分鐘，轉小火再蒸8分鐘左右即可。

山藥紅豆糕

原料：山藥、紅豆、白糖

1、山藥洗淨，放鍋上蒸，把蒸熟的山藥去皮，切成段。取一塊保鮮膜，山藥放上去，保鮮膜對折，将山藥段碾壓成山藥泥。

2、紅豆提前泡4~5個小時，鍋中放适量冷水，紅豆放進去煮熟，撈出。

3、鍋中倒入白糖，在加入冷水，大火開始熬，熬至湯汁産生粘性，改為小火，把紅豆倒進去，每一個紅豆都均勻的裹上糖份。

4、紅豆加到山藥泥中，攪拌均勻，拿平時吃剩的果凍殼塑型，即可。

奶香南瓜羹

原料：小南瓜、牛奶、糖

1、南瓜削皮去瓤，切片;上火蒸軟(10-15分鐘)，放入攪拌機中攪成泥。

2、南瓜泥倒入鍋中，小火加熱，加入牛奶，不斷用勺攪動加熱到燙，用糖調味，盛出後可用牛奶和熟芝麻作裝飾。

香菇玉米粥

原料：大米、玉米粒、胡蘿蔔、香菇、火腿

1、把大米洗淨泡1個小時以上，胡蘿蔔洗淨切成小粒，玉米粒我用的是罐頭的~香菇、火腿也切成小粒。

2、将大米中放些色拉油，同時放入香菇粒然後開始煮~開鍋後，放入胡蘿蔔、玉米粒，邊煮邊攪拌，按一個方向。

3、感覺快熬好的時候(大概20分鐘)，放入火腿丁，再次開鍋後，撒入蔥花，最好用鹽調味即可。

胡蘿蔔早餐餅

原料：胡蘿蔔、面粉、牛奶、玉米、 雞蛋、白胡椒粉、鹽适量

1、胡蘿蔔擦絲，雞蛋打散，加入少許面粉和牛奶，調入鹽和白胡椒粉。

2、胡蘿蔔絲用油煸炒軟，将胡蘿蔔絲和玉米倒入拌好的蛋糊裡。

3、鍋裡倒入少許油，将餅糊用勺子盛到鍋上，整理出小圓餅的形狀，以小火煎熟。

糯米芝麻飯團

原料：糯米、芝麻、紅棗、白糖、構杞子

1、将糯米煮熟取出糯米飯一碗備用。

2、再備香花生，紅棗，構杞子，糖合拌均勻。

3、再撒熟芝麻拌勻，做成飯團即可。

菠菜雞蛋炒面

原料：菠菜、雞蛋、面條、精鹽、食用油

1、菠菜洗淨後切段，雞蛋兩枚一小勺鹽打勻備用。

2、起鍋開一鍋水，水開後加一點點鹽進去，下面條煮至9成熟後撈出。撈出的面條迅速的過一下涼水，而後控水備用。另起鍋，放适量的花生油，油熱後放去打散的雞蛋液，迅速滑散。

3、放入切好的菠菜段，加半小勺鹽中火翻炒。待菠菜變軟後轉小火加控水後的面條，并加一勺蚝油調味。将面和蔬菜拌勻後即可出鍋。

奶香核桃餅

原料：牛奶220g、面粉、雞蛋、白糖、黑芝麻、核桃仁

1 、牛奶220克倒入碗内，打入一個雞蛋。倒入少許白糖，将核桃仁和黑芝麻放入，放入少許面粉，攪拌成面糊。

2、平底鍋燒熱，抹少許油，倒入少許面糊，轉動鍋子，使面糊均勻成圓形，小火。

3、将其翻面。煎半分鐘左右，折疊，出鍋即可。

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