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芹菜香幹怎麼做

生活更新时间:2024-11-11 16:22:47

芹菜香幹怎麼做（番茄炖排骨湯）1

作者：碧斯諾蘭-忘憂草

用料

排骨 900克

番茄三個

姜适量

料酒适量

鹽适量

大蔥适量

做法步驟

1、排骨沖洗後用清水浸泡一會兒，番茄洗淨待用，大蔥切片、姜切片。

芹菜香幹怎麼做（番茄炖排骨湯）2

2、鍋裡加入适量清水燒開，番茄底部切十字花刀然後下鍋煮一分鐘或者燙一分鐘。

芹菜香幹怎麼做（番茄炖排骨湯）3

3、撈出控幹，去皮後把每個番茄切成四等份。

芹菜香幹怎麼做（番茄炖排骨湯）4

4、接着用燙過番茄的水焯排骨，倒入适量料酒，放入蔥片和少量姜片。水開後撇去浮沫，排骨再煮一分鐘左右關火，将排骨撈出瀝幹水分。

芹菜香幹怎麼做（番茄炖排骨湯）5

5、電飯鍋裡一次性加入足夠的清水，放入焯好水的排骨，接着放姜片，蓋上鍋蓋炖兩個兩個小時。(因為排骨剁鵝蛋太大塊了，所以炖的時間稍微長了一些。）

芹菜香幹怎麼做（番茄炖排骨湯）6

6、兩小時後加入切好的番茄入鍋和排骨一起炖。大約半小時至一小時。注：等湯汁再次沸騰時，注意鍋蓋，最好是留有一定的縫隙，防止湯汁溢出。

芹菜香幹怎麼做（番茄炖排骨湯）7

7、一小時後，放鹽出鍋，一道美味番茄炖排骨就完成咯。

芹菜香幹怎麼做（番茄炖排骨湯）8

8、成品圖一

芹菜香幹怎麼做（番茄炖排骨湯）1

9、成品圖二

芹菜香幹怎麼做（番茄炖排骨湯）10

10、成品圖三

芹菜香幹怎麼做（番茄炖排骨湯）11

（觀看視頻教程，請關注“香哈菜譜” 或 “xiangha100”）

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