梨，被奉為秋日神器，可以潤肺止咳，補水降燥。

那麼，吃梨有哪些禁忌？怎麼吃才能最大程度發揮它的功效？梨子還分公母？下面就跟大家聊聊吃梨的學問。

一口咬下去，梨口感脆爽，鮮美多汁，特别是在秋冬季節，吃了它，幹燥的喉嚨好像也舒服了很多；咳嗽的朋友，喝一喝梨湯，咳嗽的症狀也會似乎有所緩解。

但這都是梨子的功效嗎？是梨中的哪些成分在發揮這樣的作用呢？其實，梨潤燥的主要原因是因為它富含水分。一個梨中含有85%的水分。

而喝梨湯鎮咳，也是因為湯湯水水喝下去讓嗓子舒服了。

不過，從中醫的角度來說，秋冬多吃梨還是值得推薦的，為什麼呢？

秋冬季節，抵禦着外界寒涼的陽氣逐漸收藏至體内，這時，身體裡五髒六腑的溫度要比體表更高，這也是為什麼我們會覺得秋冬内燥。

内燥就應該用性涼的食物來調節補充。而秋季豐收的梨，水分足，性涼，正好可以滿足降燥的需要。

逐步進入深秋，天氣也從溫燥進入了涼燥，應該多多進補溫潤的食物。

《皇帝内經》有雲：春夏養陽，秋冬養陰，津常咽，齒常叩。通過吃水果，也能達到養陰的效果。人應該順應自然的規律，大自然應季而生的水果，就應該應季多吃。柚子、橙子也有這樣的效果。

通常來講，每個人對食物的偏好不同，關于吃多少、怎麼吃，并沒有一個醫學上的定論。

但是，從體質的角度來說，寒性體質的人不應該吃太多梨。

人的體質分為寒性體質和熱性體質：

寒性體質人的特征

畏寒、怕冷；容易腹脹；經常拉肚子；大便稀溏。

熱性體質人的特征

怕熱、汗多、提問偏高；津液不足；口幹、口渴多飲；舌頭發紅；容易便秘。

體質寒性的人通常脾胃陽氣不足，應當多吃溫補的食物，如果吃太多性涼的梨，反而會加重體寒的症狀。

相反，熱性體質的人就可以多食寒涼性蔬菜、食物，寒涼性蔬菜、食物，這樣就可以起到調節作用了。

胃動力差的人不應該多吃梨。

此外，梨中含有石細胞，石細胞中又不溶性的膳食纖維，會刺激腸胃蠕動，這也是為什麼我們在吃一些品種的梨時，會感覺嘴裡有渣渣。

梨中還有大量果糖，太多的糖分會促進胃酸分泌過多，因此胃腸功能差者應該在飯後吃梨。

希望通過吃梨緩解咳嗽痰多症狀的，不要選擇過甜的梨。

梨有利尿作用，夜尿頻者，睡前少吃梨。

不過，性寒涼、腸胃不好的人也不是就此跟梨說拜拜了，小編挑選了這些吃梨的方法，中和梨的寒涼，最大限度地發揮梨的滋潤功效。

枸杞炖梨：溫補潤燥

将雪梨去皮，去核，與一小把枸杞同置瓷碗内；可以根據個人口味加入冰糖；隔水炖至食材熟透；梨水喝掉，梨和枸杞一起吃掉。

柳橙雪梨汁：預防流感

将兩種水果洗淨切塊；按照1:1的比例榨汁即可。橙子富含維生素C，梨子潤燥止咳，二者功效互補，可以有效預防感冒。

雪梨大米粥：适合老人小孩

雪梨去皮切成絲；大米淘洗幹淨；雪梨絲放入湯鍋，加足清水；煮開後放入大米，煮至米爛即可。

梨藕汁：清熱潤肺

雪梨兩個，新鮮蓮藕一節。分别削皮，切塊後，放入榨汁機榨汁。蓮藕也是建議多吃的秋季食物，具有清熱潤肺等功效。

紅酒梨：溫補鎮咳

梨去皮，保持梨的完整和梨柄；将梨、紅酒一起煮，不要加水，紅酒要沒過梨身；燒開後改小火，當梨的顔色和紅酒差不多的時候把梨撈出；大火收汁、澆在梨上即可。

午飯後2-3個小時後，人體陽氣下降，内髒偏熱，此時吃梨可以最大限度地發揮梨子的潤燥作用。

民間曾有這樣的說法，如果梨子尾部有凸起，便是“公梨”，反之則是“母梨”。“公梨”甚至還說“母梨”口感要更加細膩、更甜。

不僅是梨子，其它的水果按照“凹凸”之别區分公母也同樣适用。

河南省洛陽市園藝工作站的林果專家樊合信曾談到這個問題，他說，梨的果臍有凹凸之分，是因為梨樹開花結果後，萼片完全脫落和沒有完全脫落的差異造成的，這種差異隻會造成外觀不同，并不會影響到口感。

對于這個問題，醫學上并沒有這樣的定論。在中醫裡，水果的陰陽之分是從水果的性味上定義的，按照果臍凹凸差異分公母的做法不科學。

除了梨子，柚子、橙子、蘋果、蘿蔔，也是秋日好物，可以适當補充哦~

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