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準備原料:生抽2-3勺、水若幹、油5克、幹香菇4-5朵、澱粉1勺、蚝油1勺、蒜适量。
不粘鍋放油若幹,多點少點無妨。
蒜切末,放入鍋中,注意哦,要小火,大火會焦。
用鍋鏟輕輕翻炒,吵到蒜末微微泛黃,就是一點點焦的狀态。
幹香菇提前泡發,切末,和蒜一起炒至焦黃。
加生抽2-3勺,蚝油1勺。
澱粉加水攪勻。
調好的澱粉倒入鍋中,一邊倒一邊攪拌。
加水入鍋,蓋鍋蓋小火熬煮,讓蒜香、香菇入味。
待水分煮的差不多,湯汁略粘稠,就完成了。
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