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新手适合做什麼工作

生活更新时间:2025-02-24 17:52:22

新手适合做什麼工作（新手也能做好的）1

俗話說戚風就是“七瘋”或者是“氣瘋”，做法繁瑣坑長。打發蛋白，篩粉，攪拌蛋黃，然後混合。過程不能消泡。着實讓很多人頭痛。科技已經這麼發達了，已經不用這麼複雜的做法。無需分蛋也能輕松搞定，簡單美味，還健康。不用加糖，因為蛋糕粉裡已經含了糖。（特别提示低筋粉不是湯種戚風蛋糕粉）

用料

雞蛋200g色拉油40g湯種戚風2.0蛋糕粉140g水34g

全蛋打發新手也能做好的湯種戚風蛋糕 [視頻教學]的做法

把蛋糕粉，雞蛋，水倒入打蛋盆混合

新手适合做什麼工作（新手也能做好的）2

2手持打蛋器打發，慢速1分鐘，快速6分鐘，共7鐘左右（這裡時間僅供參考，要看面糊的狀态而定）。提起打蛋器可以拉出雞尾狀如圖所示。流動緩慢，紋路不輕易消失。

新手适合做什麼工作（新手也能做好的）3

3分多次加入色拉油，攪拌均勻。

新手适合做什麼工作（新手也能做好的）4

4拌好後倒入模具

新手适合做什麼工作（新手也能做好的）5

5輕摔模具幾次，震出大氣泡

新手适合做什麼工作（新手也能做好的）6

6爐溫150度,預熱10分鐘後，把蛋糕放入烤箱烤制。

新手适合做什麼工作（新手也能做好的）7

7烤制40分鐘左右，表面金黃色，用竹簽插入蛋糕體檢測是否熟透（不粘竹簽為熟透），熟透即可出爐。出爐時記得大力敲震幾次，倒扣放入涼架。戚風蛋糕就完成了。

新手适合做什麼工作（新手也能做好的）8

小貼士

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