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特色新年花馍制作

生活 更新时间:2024-10-02 01:17:31

還有10天就要春節了,年貨你開始準備了嗎?什麼時候開始捯饬面食,今天給大家分享一款人見人愛的雙色玫瑰花饅頭,做法很簡單哦,春節在親朋好友面前可以随便顯擺(驕傲臉)。

特色新年花馍制作(春節花馍新做法)1

雙色玫瑰花饅頭


準備食材


特色新年花馍制作(春節花馍新做法)2

面粉500g、南瓜泥125g、酵母4g、油5ml


操作步驟

1、面粉(250g)中加入酵母(2g)、溫水(125ml),攪拌均勻,揉成光滑的面團,放溫暖處發酵至2倍大。

特色新年花馍制作(春節花馍新做法)3

特色新年花馍制作(春節花馍新做法)4

特色新年花馍制作(春節花馍新做法)5

2、南瓜泥中加入酵母、面粉(250g)、少許溫水,攪拌均勻後,揉成光滑的面團,放溫暖處發酵至2倍大。

特色新年花馍制作(春節花馍新做法)6

特色新年花馍制作(春節花馍新做法)7

3、取出發酵好的面團進行排氣,分别将白色面團、黃色面團分割成25g的面團,擀成直徑為10cm的圓餅。

特色新年花馍制作(春節花馍新做法)8

特色新年花馍制作(春節花馍新做法)9

4、将黃色面餅放在白色面餅上,用刀切十字,将面餅分成4等份。

特色新年花馍制作(春節花馍新做法)10

5、取5等份,成階梯狀碼放,筷子在中間壓出一條中心軸,自上而下卷起,用刀在中間切斷。

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6、籠屜刷油,将饧好的雙色玫瑰花生胚放入鍋中,大火将水燒沸騰後,轉中火,蒸15分鐘。

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特色新年花馍制作(春節花馍新做法)1

雙色玫瑰饅頭出鍋了

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