凍蠶豆怎麼做好吃?這道蔥油蠶豆是家裡桌上的常備菜了,簡單的食材,簡單的做法,極少的調料, 做出一道簡單的菜肴将蔥用油爆香過之後放入蠶豆, 再焖煮熟,隻用一點點鹽,那帶着濃濃蔥油香味的蠶豆,入口軟糯,口味甘甜,色澤翠綠蔥油與蠶豆的絕美搭配,最能吃出蠶豆的最為純真質樸的自然之香,夾上一個細細品味,不得不用新鮮無比,嫩滑爽口來形容,蔥和蠶豆碰撞出了春天的火花,美味至極,今天小編就來聊一聊關于凍蠶豆怎麼做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!
這道蔥油蠶豆是家裡桌上的常備菜了,簡單的食材,簡單的做法,極少的調料, 做出一道簡單的菜肴。将蔥用油爆香過之後放入蠶豆, 再焖煮熟,隻用一點點鹽,那帶着濃濃蔥油香味的蠶豆,入口軟糯,口味甘甜,色澤翠綠。蔥油與蠶豆的絕美搭配,最能吃出蠶豆的最為純真質樸的自然之香,夾上一個細細品味,不得不用新鮮無比,嫩滑爽口來形容,蔥和蠶豆碰撞出了春天的火花,美味至極!
食材與明細
蔥油蠶豆的做法步驟
準備好原材料;
熱鍋涼油, 放入小盤蔥的三分之二進去;
小火慢慢煸炒出小蔥的香味;
将蠶豆米放入裡面進去翻炒;
翻炒幾下後加入适量的水;
再加入少許鹽調味;
加蓋焖煮兩、三分鐘;
最後加入剩餘的小蔥末, 大火收汁即可盛盤。
端上桌了。
溫馨小提示
1. 小蔥末一定要用油煸炒出香味, 注意火不要太大; 2. 放入蠶豆進去後先翻炒幾下, 再加入适量的水的鹽, 焖煮二、三分分鐘;3. 蔥花不要一次性放入, 先放入大量的蔥花油煸香, 最後加入剩餘的蔥末進去翻炒即可。
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