怎樣做黑芝麻餡包子?先準備芝麻花生餡的材料放入攪拌機打粉,現在小編就來說說關于怎樣做黑芝麻餡包子?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
先準備芝麻花生餡的材料。
放入攪拌機打粉。
隔水融化黃油,倒入白糖、煉乳。
倒入芝麻花生粉,适量的水。
面粉酵母植物油水250克的全部材料放入,用筷子攪拌。
揉面,揉到手光、盆光、面光。
蓋上蓋子放在溫暖處發酵。
發酵好了,用手指沾點面粉在面團上按一個洞,不回縮就是表示發酵好了。
排氣,分好劑子。
用擀面杖擀,是用手搓圓之後壓扁,然後邊緣捏薄點,中間的面皮要厚些。
包入一勺的芝麻花生餡,收口。
把收口向下,用油紙墊,油紙就是烘培的不沾牛油紙是一大張,自己剪小的
涼水上鍋,蓋上蓋子,進行醒發20分鐘左右。
水開之後,調中火蒸15-20分鐘。
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