這些年，雖然各大快消餐飲品牌不停吆喝着“減塑環保”，真正長年沖在環保第一線的，好像是日本的星巴克。

大家知道，星巴克一直以來都執着的和減塑做着角鬥，從自帶杯減3元到各種環保材料的應用，俨然一種企業文化了。

在環保領域，星巴克可以堪稱“餐飲系大型環保Project實驗田”，而日本星巴克，又是斯達巴圈的環保實驗翹楚。

這麼短短半年時間，他們又想出來了不少怪招。

大型環保連環組合拳

· 斯達巴：你别買杯子了，反正也不用，租吧 ·

不知道粉絲裡有多少星巴克杯子星人，請舉手！

買歸買，買完往那一放，基本上就不怎麼用了……

最近呢，日本星巴克好像也發現了這個問題，幹脆決定一石二鳥：你别買了，租吧！

于是，可重複利用型杯子的租賃服務，在日本東京都内的10家門店裡橫空出世！用法也很簡單，隻要掃描杯子底下的二維碼即可。

因為是租用的杯子，所以在設計上沒什麼特别美化，單純的不鏽鋼工藝 塑料杯蓋，底部有“循環&沖！”的Re&Go英文，外形雖不出衆，但很有簡潔工業風的氣息。用完之後，3天内到店返還，期間随便你怎麼使用。

同樣的，用租的杯子買咖啡，也可以享受折扣，比例雖然不高隻有21日元，但也是種鼓勵。

另外，所有租用的杯子在回收後均會經高溫滅菌消毒，因此不必擔心衛生問題。目前計劃反響很好，相信不久就會在更多店鋪進行普及試用。

· 環保！環保！整個店我全都要！·

除了減塑，在門店設計上，最近日本星巴克也搞出來了個“四舍五入近似全環保店”。

這個看起來像風帆形狀的位于皇居外苑的和田倉噴水公園店，就是日本星巴克與世界自然保護基金會一起搞的“實驗性綠色循環可持續門店”。

整個店的主題就是“重視循環生态”，店内的85%以上建材都采用了回收的鐵、木頭、紙等原料建造。

家具和柱子則使用持久性高的木材，地闆甚至采用了使用CO2凝化技術的咖啡渣制成！

店内巨大的繩索裝飾物，回收了漁民使用過的舊漁網的材料進行重新編織。

為減少能耗和食品浪費，櫃台不再設食品陳列櫃，改成了低功耗的數碼菜單屏。

店内飲品不提供一次性紙杯和塑料杯，而是使用了樹脂制成的類玻璃杯作為冷飲杯。

水循環作為主題重要的一環，在店内設計了供人洗手用的循環裝置，采用了前兩年獲得GOOD DESIGN AWARD全場大獎的WOTA水循環系統。

同樣，在場外也設置了免費的可循環淨水系統提供的飲用水取水處。

整店的垃圾産生量要減少40%，全店一次性杯子的使用量要減少75%，在試行實驗沒問題後會推廣至全世界的門店，論環保，星巴克确實很拼。

· 周邊也不能放過！·

除了杯子、門店，最近日本星巴克為了環保，甚至還盯上了他們出的周邊産品。

他們将廢棄的塑料杯子進行回收，處理後做成了原創杯墊，繼續與減塑和再利用激情戰鬥。

兩款便攜袋則回收了咖啡豆的包裝袋制作，内部使用了PEVA防水素材處理，表面有一股做舊的美式粗犷風格！

标準馬克杯的30%材料來源于廢陶瓷制品，同樣也節省了材料促進了回收。

其實整體看來，日本星巴克從自己的産品、門店、用具使用上一點點進行綠色環保和可循環設計改良，“積小流而成江海”。

“小”的設計，卻是用心的設計

縱觀一下星巴克這兩年的設計，不難發現他們确實會在很小的地方進行着敏銳而用心的改良。

比如細心的捕捉到殘障人士的需求，開出了日本第一家完全使用手語的“靜谧”咖啡店，引導人群關注殘障人士。

店内使用各種不同的設計，代替了手語的教學，讓人直觀的對手語産生了一個了解的機會。親和而細緻的設計充滿整個門店，以小及大。

同樣的，寵物友好門店也一樣是從小處、不發聲的群體進行發現而改良的設計。

寵物是無法表達具體的需求的，而星巴克卻能從這些小細節，進行大溫暖的設計。

還有高輪GATE WAY門店的單人社畜工作位的設計。

以及使用咖啡渣做成的“渣渣杯”和“渣渣本”。

這些設計，從環境保護到人文關懷，星巴克并沒有做過多大張旗鼓式宣傳，而是一步步落實到位。

不論是吸管、杯子、周邊、咖啡渣還是門店設計，星巴克并沒有做出“震驚世界、拯救世界”的設計改良，它隻是從一些小的地方進行設計，一點一點的解決、改善問題。

為這種踏實點個贊吧。

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