吃大皮皮蝦最肥美的時候?導語：做橙香皮皮蝦時，記住這3個小技巧，肉質鮮嫩肥美，春天吃正合适，現在小編就來說說關于吃大皮皮蝦最肥美的時候?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

吃大皮皮蝦最肥美的時候

導語：做橙香皮皮蝦時，記住這3個小技巧，肉質鮮嫩肥美，春天吃正合适

在老百姓的日常飲食中，蔬菜、肉是不可缺少的，而在肉類中，又分為很多種，有陸地生物、海洋生物等，像我們平時經常會吃的豬肉、羊肉、牛肉都是屬于陸地的，價格相對來說也是比較實惠的，而對于海鮮，老百姓經常會食用的則有魚和蝦，一般情況下，蝦的價格要高一些，但是因為其味道鮮美，又營養豐富，所以人們偶爾也會吃一吃的，皮皮蝦便是其中一種非常受歡迎的蝦類，汁鮮肉嫩、鮮甜嫩滑的口感受到了大衆的喜愛。

皮皮蝦的營養價值也是非常好的，蛋白質含量非常的豐富，被人們吃下去後，非常容易被人體消化吸收，所以說吃皮皮蝦是一個非常不錯的選擇，而在每年春季的時候，便是皮皮蝦的産卵季節，所以在此時食用皮皮蝦是最佳時機，那麼我們當然是不要錯過這個機會，買上些皮皮蝦，來制作上一些美味的食物，給家人嘗嘗鮮，皮皮蝦的做法有很多種，這也便是給了人們更多的選擇，自由的按照家人的喜好來選擇做法，下面我們一起學習一道橙香皮皮蝦。

橙香皮皮蝦的做法：

食材清單：主料：皮皮蝦750克；

輔料：油适量，生抽适量，料酒适量，橙皮适量，生姜5克，蒜頭3克，大蔥适量；

制作過程：第一步，皮皮蝦先用清水沖洗一遍後，然後用幹淨的刷子拿起皮皮蝦一隻一隻的認真刷洗幹淨，清洗完之後，将皮皮蝦放在清水中，再仔細清洗一遍，就可以了；

第二步，生姜切成碎末，蒜頭切成碎末，鮮橙子用鹽搓洗幹淨皮之後，取下需要的皮，切成絲；

第三步，炒鍋預熱一下，直接放入清洗幹淨的皮皮蝦，幹炒去除水分，然後盛出來備用；

第四步，重新給鍋裡添上油，待油熱後，下入姜蒜和橙皮，爆炒出香味；

第五步，加上生抽和料酒，翻炒均勻後，倒入皮皮蝦，開始大火翻炒；

第六步，炒至皮皮蝦入味，并且每一隻皮皮蝦上面，都已經上好色了，撒上蔥花就可以盛出開吃了。

烹饪小技巧：1、做皮皮蝦的時候，一定是要掌握住其中的小技巧，這樣吃起來才會更加美味的，這款橙香皮皮蝦，需要記住3個小技巧；一是皮皮蝦在清洗的時候，一定要清洗幹淨了，按照我的方法去清洗便可以，皮皮蝦清洗不幹淨也是會影響到口感的；二是清洗幹淨的皮皮蝦首先需要放在熱鍋中，幹炒出水分；三是在炒皮皮蝦的時候，需要用大火翻炒，這樣才能保證口感。

2、隻要大家将我上面總結出來的3個小技巧掌握好了，那麼做出來的皮皮蝦，吃起來肉質鮮嫩肥美，口感特别的正宗，在春天這個季節吃，真是再合适不過的了。

3、春天吃皮皮蝦正合适，掌握住3個小技巧，皮皮蝦肉質肥美又鮮嫩。

蝦類食材的營養價值高，可食用可做藥材，尤其是蝦的烹饪方法是非常豐富多樣的，口感又非常的鮮美，所以非常建議大家平時适當的吃一吃蝦。

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