這天太熱了,來一碗冰的椰汁西米糖水,吃完後,透心涼,爽。
材料:去市場上買個椰子,叫商家削好皮
回到家把椰子水給喝倒,椰子肉留下來
切小
适量的西米洗幹淨備用
适量的冰糖
做法:用湯鍋裝适量的水煲滾,水滾後放入切好的椰條煲,煲得差不多後放入西米,滾後放入冰糖。再滾後把火關小慢炖,炖的過程中用勺子攪拌下糖水,防止粘底,炖到西米全部變透明,就煮熟了。端起來,放涼放冰箱。糖水冰後,拿個小碗裝,不要椰條,開吃,在這個天氣吃,太過瘾了,透心涼。爽
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