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怎麼做家常韭菜鴨血

生活 更新时间:2024-08-04 18:08:34

怎麼做家常韭菜鴨血?準備材料:鴨血500克,韭菜100克,黃豆芽100克蒜3粒切片,姜适量切絲,料酒,鹽,胡椒粉 ,下面我們就來說一說關于怎麼做家常韭菜鴨血?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

怎麼做家常韭菜鴨血(家常韭菜鴨血做法介紹)1

怎麼做家常韭菜鴨血

準備材料:鴨血500克,韭菜100克,黃豆芽100克蒜3粒切片,姜适量切絲,料酒,鹽,胡椒粉。

鴨血切成一厘米見方的塊,用開水焯熟備用,黃豆芽也用開水焯熟(可以先焯黃豆芽再焯鴨血,這樣省水省能源哈),韭菜切斷。

鍋裡放油,四成熱時放入姜絲,蒜片炒香,再把焯熟的鴨血放入用中火翻炒1-2分鐘,動作要輕,以免把鴨血炒碎。加入鹽和胡椒粉、料酒調味。

最後把韭菜和黃豆芽放入翻炒均勻即可出鍋。

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