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花螺買回來都死了還能吃嗎

生活更新时间:2025-02-25 05:21:56

花螺死了能吃嗎？花螺的忌宜人群有哪些呢？夏天一到，就是吃各種海鮮的季節，特别是花螺這類美食更是大受吃貨們的歡迎，下面就具體來了解一些花螺吧！

花螺美味，卻不是人人都有口福，有的小夥伴因為體質特殊，就不能食用花螺。下面就具體來了解一下花螺死了能吃嗎、花螺的忌宜人群、以及花螺的挑選方法等相關知識吧!

花螺買回來都死了還能吃嗎（花螺死了能吃嗎）1

花螺死了能吃嗎：

花螺死了是不建議食用的。死的花螺體内的細菌病毒就會大量繁殖，還會滋生出生物毒素，随着花螺死亡的時間越長，體内的毒素就會越多，當積累到一定數量時，我們吃了就可能造成中毒，所以很明顯死花螺是不能吃的。新聞也有報道，吃了不新鮮的花螺很容易會出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒症狀，嚴重的會出現脫水、電解質紊亂、抽搐，甚至休克、昏迷、敗血症等症狀，要千萬小心。

另外要提醒大家的是，花螺在食用的時候一定要煮熟。花螺在經過高溫烹煮時，能有效的阻止了細菌的蔓延，更好的起到了殺死細菌的作用。

花螺買回來都死了還能吃嗎（花螺死了能吃嗎）2

花螺的适宜人群

花螺肉中含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣等營養成分，适宜黃疸、水腫、小便不通、痔瘡便血、腳氣、消渴、風熱、目赤腫痛等患者以及醉酒之人食用，同時也适宜糖尿病、癌症、幹燥綜合征、肥胖症、高脂血症、冠心病、動脈硬化、脂肪肝等患者食用。

花螺的禁忌人群

由于螺性大寒，所以凡脾胃虛寒、風寒感冒期間、便溏腹瀉、女子行經期間及婦人産後忌食。

花螺買回來都死了還能吃嗎（花螺死了能吃嗎）3

花螺要怎麼挑選：

第一、花螺必須是活的，活的花螺通常是會露出身體，和觸角的。手指一碰，花螺就會回縮。殼外也是滑溜溜的有一層液體的。

第二、熟的花螺怎麼辨别是否新鮮呢?煮熟的花螺肉如果是新鮮的，肉都會因為在高溫下，立即凸出，而無發回縮。所以上桌的花螺，僅從外觀上就能看出是否新鮮。隻要是花螺肉露出殼外，螺蓋沒有脫落，用牙簽挑出螺肉，連尾部也同時拉出，這樣的螺就是新鮮的。

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