齊魯晚報·齊魯壹點記者 張焜 實習生 慈燕雯 孫冰倩
近日,記者走訪鮮花市場了解到,濰坊鮮切花價格普遍上漲,其中,玫瑰等各品種均漲至每支20元左右。采訪中記者了解到,鮮花普遍價格上漲與昆明等鮮花主産區因天氣降溫受凍,市場供應量減少有關。
2月10日上午,位于福壽街邊的一家花店,幾十平方的房間内鮮花稀疏擺放着,有幾捧花束外面幾瓣花瓣都已經開始枯萎,店内未見一位顧客。“現在花價大漲,像玫瑰花已經漲到了‘天花闆’,進花的價錢是以前賣花的價錢,費同樣的時間和精力掙得還不如以前多,來的人也少了,現在根本不敢進很多貨。”花店老闆張女士說,面對老顧客,這樣的高價,自己都有點不好意思賣了。
據介紹,玫瑰價格往年七八塊錢一支,現在玫瑰按花色不同漲到了20元、21元左,就連郁金香也漲到10元一支,向日葵則漲到了25元一支。
距該花店百米處的另一家花店同樣顧客稀少。店主李女士說,濰坊市區花店大部分鮮切花來源于雲南等地,受天氣影響,昆明等主産區鮮花受凍,部分鮮花産量很低,有一大部分缺貨,今年花價漲價是有史以來最高的。除了天氣原因,過節期間花價上漲也已成為常态。因此,今年春節期間花價一直處于高價位。據介紹,店内正常紅玫瑰卡羅拉、真愛、傳奇、羅德斯目前還有貨,但價格較往年偏高;進口的南非公主、針墊,新西蘭大花惠蘭切花、玉蘭、珍珠李,澳洲臘梅、雪柳等散花銷量都不錯,基本客單價已經達到了200元至600元之間。
采訪中記者發現,鮮花進價上漲直接推高鮮花市場價格,但與此同時也進一步壓縮花店的利潤空間。“成本增加了,但我們不能把銷售價格提高得太多。”店家王女士說,現在的顧客多數為老顧客,也有顧客會網上聯系訂花,但新增的客源并不多。現在鮮花價格高漲,一些新顧客隻要一問價格扭頭就走,而為了留住熱衷于買花的老顧客,還要想盡辦法提供更多優惠,因此成本增加的壓力大都由店家自己承擔。
為了控制成本,大部分店家都采取少量進貨的措施,顧客定多少就進多少,特别的花材則需提前預定。
采訪中,針對花價持續走高、經營利潤逐年降低,顧客上新率不樂觀的情況,各家花店也用用盡心思來吸引顧客,如推出花藝新款小香風花束、紅金色福字抱抱桶、鮮花福字抱抱桶、暖冬四件套禮盒等。
“有的顧客喜歡網上訂花,其實我還是建議大家來店裡轉一轉。”店家王女士說,顧客網上訂花,無法自己挑選搭配花束,其實到店購買可挑選的鮮花品種更多,質量更高。比如她的店内,就銷售了花材中賣得比較好的有玫瑰、百合、玉蘭、臘梅、洋牡丹、康乃馨等,很受30歲左右的青年群體青睐。
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