怎樣炖羊排?羊排羊肉塊洗淨,冷水入鍋焯水,加了姜片,水沸即可,撈起洗淨浮沫,下面我們就來聊聊關于怎樣炖羊排?接下來我們就一起去了解一下吧!
羊排羊肉塊洗淨,冷水入鍋焯水,加了姜片,水沸即可,撈起洗淨浮沫。
鍋不加油,加焯好水的羊排翻炒至水幹。
炒好的羊排移入砂鍋,加水,加胡蘿蔔塊,加以上所有作料(鹽除外),大火煮開,撇去浮沫,轉小火。
約摸四十分鐘之後加鹽,繼續小火再炖二十分鐘,至羊肉軟爛。
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