“同一個世界，同一個mc，不同的樂趣！”

遠念，又到了大家最不喜歡的Minecraft美食推薦環節，雖然反應不好，但我還是要寫——《舌尖上的mc（蘇菜版）：我知道你們過年都吃膩大魚大肉了，所以這次就給你們推薦風味小吃了》，來跟我一起玩mc，看各省美食，弘揚中華大地的美食文化。

在前面的我的世界：上有天堂，下有蘇杭！帶你領略不一樣的浙菜（第24期）中，我給大夥帶來了浙菜的美味，而今天，我們要追尋隔壁江蘇菜系的足迹，來領略秦淮河上不一樣的風味。

我的世界

“江南好，風景舊曾谙。日出江花紅勝火，春來江水綠如藍。能不憶江南？”

作為中國傳統八大菜系之一的江蘇菜，由于毗鄰浙江，地理環境相似，所以與浙菜的關系相當密切，這兩大菜系，多被合稱為“江浙菜”。

江蘇菜，又稱蘇菜，其曆史之悠久，可追溯至先秦時期，其炖、焖、蒸、炒的做法，更是“鮮”字當家。

今天的重點呢，就是南京夫子廟的“秦淮八絕”。

江蘇

何為“秦淮八絕”？

“一絕”：魁光閣的五香茶葉蛋、五香豆、雨花茶；

“二絕”：永和園的開洋幹絲、蟹殼黃燒餅；

“三絕”：奇芳閣的麻油幹絲、鴨油酥燒餅 ；

“四絕”：六鳳居的豆腐澇、蔥油餅；

“五絕”：奇芳閣的什錦菜包、雞絲澆面；

“六絕”：蔣有記的牛肉湯、牛肉鍋；

“七絕”：瞻園面館的薄皮包餃、紅湯爆魚面；

“八絕”：蓮湖甜食店的桂花夾心小元宵、五色糕團。

由于文章篇幅和節日的緣故，就隻介紹第五絕的雞絲澆面，第七絕的薄皮包餃，和第八絕的桂花夾心小元宵。

畢竟，過年時候都是大魚大肉的你們，現在需要清淡一點的美食。

江蘇

一、桂花夾心小元宵（蓮湖甜食店）

“萬家燈火，共聚元宵！”

距離正月十五元宵節還有三天，又到了“北元宵南湯圓”的季節。

湯圓 (Tangyuan)

咳咳，别吐槽我明明說元宵卻放湯圓的圖片，我知道這兩者的區别，但在古代，其實這兩者是沒差的，隻不過現在做法區分開來了，再加上食物工藝（Foodcraft）隻有湯圓……

“潔白如珍珠，湯清爽口，裡外鮮甜，桂香撲鼻。”

這是食客對南京夫子廟裡，蓮湖甜食店的桂花夾心小元宵的贊譽！桂花夾心小元宵，脫胎于南京傳統甜品小吃小元宵（俗稱烏龜子），加上松仁、桃仁、瓜子仁等果料碎屑，味道極其鮮美！

在《我的世界》裡煮花生餡湯圓，需要先用3份糯米粉（1,2,4）和1份純淨水（5）在工作台上揉糯米團，再用1份花生和1份糖在工作台上合成花生湯圓餡，最後，放入鍋中，加火，控制好火候大小，就可以得到一份花生香撲鼻的花生餡湯圓。

①揉糯米團

②剁花生湯圓餡

③煮花生餡湯圓

二、雞絲澆面（奇芳閣）

“湯清絲細，口感純正，味鮮形美，香味誘人。”

每一位在奇芳閣吃過雞絲澆面的食客，都對其味道贊不絕口。

面 (Noodles)

雖然我至今還沒去過金陵，尚未有機會品嘗雞絲澆面的“廬山真味道”，但是在學校餐廳，倒是品嘗過同名的雞絲面，回味無窮！

正宗的雞絲澆面，整個面是不會加入一丁點醬油的，味道略微清淡，湯底和雞絲就是它的精華所在，跟尋常選材不同，雞絲是選用仔公雞，而不是最常用的老母雞。

《我的世界》的食物工藝（Foodcraft）模組中，是不存在雞絲面這種東西的，官方mod沒有，但各位大佬的私人mod，我想，應有盡有吧。所以我目前就隻能指“面”為“雞絲澆面”了。将6份面粉（1,3,4,6,7,9,）和3份純淨水（2,5,8）放入工作台，就能煮出一份熱騰騰的面條了。

大夥将就着，把它當做奇芳閣的雞絲澆面吧，給我個面子。（面子果實能力發動中……）

下面

三、薄皮包餃（瞻園面館）

​瞻園面館，原名“包順興”，是一家八十多年的老字号。

他們的薄皮包餃極具盛名，皮薄餡大，鹵汁盈口，花紋明細，肉嫩味鮮，鹹中帶甜，油而不膩。不僅吸引了遠近的客人來品嘗，也讓金陵衆多的點心店争相模仿。

餃子 (Chinese Dumpling)

說來也好笑，前面的雞絲澆面不加一丁點醬油，而這裡的薄皮包餃，則是制作餡心時隻加醬油，不加鹽和味精，以保持原汁原味。

同一地方，同一種文化，卻孕育出不同的品味，真的也是别具風味！

《我的世界》裡，包餃子主要分為三步來進行：

首先，将3份面粉（1,2,4）和1份純淨水（5）放到工作台上，擀得2份面皮。

其次，在菜闆上把1份熟豬排和1份蔬菜一塊切碎，剁成餃子餡。

最後，把擀好的面皮和剁好的餃子餡放到工作台上，就能包得餃子，大功告成了。

不過，個人建議别直接食用，還沒煮熟呢！

①擀面皮

②剁餃子餡

③包餃子

轉眼間，新年就已經過去了，該開工的已經開工，即将開學的也在拼命趕作業了。

時間過得真的快啊！

想想我錯過的300塊開工紅包，心裡那個惆怅啊：“我真傻，早知道……”

好了，不多說了，馬上就要到元宵佳節了，提前給大家送一句祝福吧：

“團團圓圓吃湯圓，難忘今宵是元宵。”

我的世界

​（本文由閑聊四三四原創，歡迎關注點贊評論分享，傳播歡笑散播愛！）

（部分圖片來自網絡，如侵聯删）

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