（JOJO)

(Ray)

(Y-球蛋白)

（店主）

闊别已久的“二胖試吃團”，4月28日強勢回歸。“二胖試吃團”面向貴州全省 進行招募。通過試吃活動，“二胖試吃團”的隊伍逐漸擴大。如今，“二胖試吃團” 将以“主題形式”進行試吃。

作為“二胖主題試吃活動”的首期，二胖在試吃團員中篩選出了4位顔值擔當， 來到了位于貴陽市永樂路的“王記鱿魚炖土雞”。究竟味道如何，讓我們拭目以待。

店家：80後創業很成功 家傳秘方鱿魚炖土雞

特别強調，本店是原環城北路第一家鱿魚炖土雞。店家宋飛是一名80後自主創業 的美女。原來的店因修路，從環城北路搬遷到了永樂路上。

鱿魚炖土雞是店家的家傳秘方，用純正的土雞雞湯來清炖鱿魚，讓土雞雞湯的鮮 香味完全融入到了鱿魚中去，使鱿魚獲得一層雞湯保護膜。既能保證鱿魚爽脆的口感 ，又能入口感受到雞湯的濃郁。

店家每天堅持親曆親為，從買菜、加工到管理，都是自己把關。為的是做好品牌 ，不能因自己的疏忽，砸了這家傳的招牌。

他們家的廚房門從來不關，客人們可以随時到廚房去檢查。店家表示，店裡的所 有食物均不含添加劑，是連孕婦都能放心食用的精品美食。

美食：店裡招牌特色衆多 最愛鱿魚 辣椒面

“老闆，一份小鍋鱿魚炖土雞。不要土雞，多要點鱿魚。”坐在記者隔壁桌的兩 位年輕人正在下單。據了解，這種吃法是店裡的熟客才會點的。

在試吃桌上，店家準備了一份大鍋的鱿魚炖土雞，還有店裡的所有招牌小菜。在 試吃過程中，店家一邊為試吃團員們介紹桌上的美食，一邊建議他們進行一些特别的 品嘗方法。例如：鱿魚須可以在鍋中涮燙，土雞蘸辣椒水，鱿魚蘸幹辣椒等。

試吃團員在品嘗美食後，一緻認為，“不要土雞，多要點鱿魚”的點單方法是值 得借鑒的。不是土雞不香、不嫩、不好吃，而是鱿魚太脆、太Q、太美味，根本停不 下來。 店家介紹說，他們家的鱿魚以鮮、脆、嫩聞名。鱿魚須爽脆又帶嚼勁的口 感，征服了所有客人。另外，從營養學角度看，鱿魚與土雞配搭吃，更健康和營養。

還值得一提的是店家自制的辣椒面。“它去過的國家比我還要多。”，店家調侃 到。

現場：顔值試吃團為美食手工點贊

在近3個小時的試吃過程中，4位顔值擔當已經被這美味的鱿魚炖土雞及小菜所俘 虜了。

按照店家建議的品嘗流程，試吃團員首先品嘗了還未煮菜的土雞原湯。鮮香濃郁 的土雞雞湯，給團員們開了個好頭。接着，待鍋開後，鱿魚在沸騰的雞湯中翻滾。這 時，是品嘗鱿魚的最佳時期。在店家的推薦下，團員們一緻用幹辣椒蘸鱿魚的吃法。 鍋裡的鱿魚被消滅得差不多時，團員們又将鱿魚須放在鍋中涮燙，更加清脆的口感立 即呈現了出來。配着店家精心準備的三拼鹵味、秘制米豆腐等小菜，試吃團員們無不 為之手工點贊。

相關鍊接：

店家地址：貴陽市永樂路one-77對面

營業時間：9：30-21：30

訂餐電話：18984853495

“二胖主題試吃團”團員招募公告：

自4月28日起，請留意《貴州都市報》彙生活“二胖試吃團”的招募信息，我們 即将推出“小鮮肉”、“寶媽”、“辣媽”、“青春學園”等主題。成為“二胖試吃 團”永久團員的你，不僅可以參與試吃活動，還能參加或出席其他活動哦！

報名方式：添加微信公衆号“貴陽生活手冊”，回複“報名試吃、二胖、試吃”等字 樣，并發送自己的一張照片和真實姓名，即報名成功。

（文/本報記者 陳飛宏 圖/本報記者 邱淩峰）（編輯 張谌）

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