問：你廚房中的萬能食材是什麼？ 答：番茄，可能還有雞蛋～ 即使忘了買菜，即使冰箱裡沒有什麼可操作的食材了，隻要有西紅柿就能搭配出一餐酸酸甜甜的好美味，諸如番茄土豆片、番茄金針菇、番茄菌菇湯……隻要有兩個番茄，随随便便簡單一炒或一拌，下飯菜就有了！ 如果食材再豐富一點，那就更美味了！ 今天這一餐不僅有萬能食材，還有培根和高端食材——美味棧的超大鮑魚，不僅營養還更有營養，色澤鮮豔、酸酸甜甜的番茄湯，也是顔值和口感俱佳，嘻嘻，完全符合我好看又好吃的烹饪原則～ 既可以做餐前營養湯，也可以煮一碗面條，澆上番茄培根鮑魚湯，一口鮑魚一口面，也是不錯的一餐哦！
By 朵拉媽咪呀
1、食材準備：番茄1個、午餐肉1包、美味棧紅燒鮑魚1罐、菌菇1包，蔥1段、姜3片、香蔥2根；
2、起鍋燒水，水開後倒入白玉菇和蟹味菇，焯燙2—3分鐘，然後撈出洗淨備用；（這一步旨在殺菌和去除菌菇的草腥味）
3、菠菜三五根，去根洗淨均勻切段，用焯完菌菇的水焯燙10秒鐘，去除一下菠菜中的草酸鈣和細菌；
4、焯好的菌菇和菠菜涼水沖洗幹淨，并控幹水分備用；
5、起鍋燒油，雞蛋打散并煎熟備用；
6、番茄清洗幹淨，并均勻切塊，午餐肉均勻切片；
7、食材準備齊了；
8、起鍋燒油，蔥姜爆香；
9、倒入番茄塊，翻炒至出汁；
10、倒入午餐肉繼續翻炒；
11、倒入菌菇，翻炒均勻後加入适量純淨水，并滴入少許東古一品鮮醬油；（醬油不要多哦，少許一點點提提味即可）
12、倒入美味棧鮑魚，繼續焖煮1分鐘左右即可；
13、最後，倒入之前準備好的菠菜和雞蛋；
14、準備個漂亮的湯碗，靓湯就可出鍋了！
15、最後撒上點香蔥或香菜，味道都不止是鮮美了～
16、完美～
1、鮑魚不要太早，最後放進去即可保持口感的脆爽； 2、菠菜不要太早，出鍋前放進去攪拌均勻即可；
黃瓜、紅薯、胡蘿蔔、螃蟹、香菇
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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