紅茶暖胃=養胃？不！

愛美，減肥，不吃早餐，胃慢慢就變得不太好。一些人覺得喝紅茶可以養胃，有些人甚至認為胃不好就要多喝紅茶，這跟之前一個同學說“小米粥養胃，你胃不好就多喝小米粥”，差不多一個道理。其實，這樣的想法不完全正确。

紅茶是暖性的，但并不代表它是養胃佳品。因為茶中都有茶多酚，茶多酚具有收斂性，人在空腹下喝茶，會刺激胃。

如果紅茶内含的茶多酚沒被完全氧化，依舊會對胃造成一定的刺激。所以，即便紅茶性暖，與脾胃喜暖的特征一緻，也不是适用于每個人。

特别是胃不好的人，喝紅茶一定要注意，尤其是濃茶，内含大量咖啡堿也會刺激到胃。所以，紅茶暖胃有一定道理，但與養胃并不能劃等号，這是兩件事。

綠茶性寒=傷胃？不！

紅茶性暖，對應的綠茶性寒，而且适合炎熱的夏季。然而，人喝過濃的綠茶也會影響胃液的分泌，導緻臉色差，沒食欲，嚴重者還會腹瀉。

但綠茶未經發酵，内含多種天然影響物質，比如茶多酚、氨基酸、葉綠素以及維生素等。胃火旺盛的人特别适合喝綠茶，不但不傷脾胃，反而對胃有益處，還能清熱解毒，促進排洩。

飯後喝茶助消化？不！

飯後一杯茶，貌似是很多的老習慣了，覺得這樣可以緩解油膩感，還能促消化。其實，飯後喝茶不僅不能促消化，還會影響消化。

因為茶中内含單甯酸，如果飯後立馬喝茶，會使剛進口的蛋白質與單甯酸發生反應，形成沉澱物，從而影響人體對蛋白質的吸收，還會沖淡胃分泌的消化液，繼而影響胃對進口食物的消化作業。所以，飯後一小時内，最好不要喝茶，即便你是茶癡也要忍一忍。

有人說，這樣喝茶也不行，那樣喝茶也不太好，到底怎麼喝茶才更科學呢？看這裡。

紅 茶

紅茶是發酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下會發生酶促氧化反應，含量減少，對保護胃粘膜和防治胃潰瘍有一定作用。

但紅茶味道較重，很多人不是太習慣，可以用這種方式讓茶湯變得清淡：

每次取3到5克茶葉，口味淡者可取更少量；沖泡茶葉時，茶和水的比例為1:50，比如3克紅茶，倒入150毫升的開水沖泡，5分鐘後即可飲用。此外，還可在紅茶中加入少許生姜、紅糖等，能夠在一定程度上緩解胃痛。

但是，紅茶适合熱飲，不宜過涼飲用，會有紅茶單甯析出，對胃不好。

綠 茶

綠茶性寒，能夠消炎、清熱、降火，适合燥熱體質、胃火旺盛的人。

在綠茶沖泡上，用80℃～90℃的開水即可，溫度不宜過高，會破壞茶葉的營養成分。此外，沖泡綠茶的友人切記，茶水不要過濃，否則會影響胃液分泌。所以，綠茶一定要淡飲，且胃寒的人盡量少喝綠茶。

大麥茶

《本草綱目》記載：“大麥味甘、性平、有去食療脹、消積進食、平胃止渴、消暑除熱、益氣調中、寬胸大氣、補虛劣、壯血脈、益顔色、實五髒、化谷食之功。”

大麥其實屬于粗糧，内含豐富的膳食纖維，常喝大麥茶不僅能夠改善腸胃功能，還能起到減肥的作用，對胃氣虛弱、消化不良的人而言，大麥茶很适用。

沖泡大麥茶，可先煮2升左右的水，再放入一包大麥茶，接着煮5到10分鐘即可飲用。此外，大麥茶現煮現喝最好，盡量不要隔夜喝。

熟普洱茶

熟普洱是在普洱茶基礎上進行的創新發明，保留了普洱茶消食的作用，其茶性也比普洱生茶更加溫和，茶湯濃度适中，喝熟普洱茶對腸胃不會産生刺激，當茶湯進入人體腸胃後，會形成一層膜附于胃的表層，對胃進行保護。

所以，喝普洱熟茶能夠對胃起到一定的保護作用，還能有效促進腸胃蠕動。不過，茶和水的比例要把握好。

在沖泡時，茶和水比例為3:100，即3克茶葉用100毫升水沖泡，溫度保持在100℃即可，口感佳，味道好。要記得，普洱有生熟之分，想保護腸胃的茶友，記得選擇熟普洱泡茶。

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