“青山竹林霧攀雲，百裡竹海筍飄香”，8月20—22日，梯面鎮首屆竹筍文化節在蝴蝶谷生态旅遊區舉行。

一段醒獅表演矯健昂揚，一曲《竹枝詞》古筝演奏清新典雅，徐徐拉開了竹筍文化節啟動儀式的序幕。來自仲恺農業工程學院的鄭奕雄教授将梯面甜竹筍悠久的種植曆史和發展現狀向到場的領導和嘉賓娓娓道來；活動的承辦方——蝴蝶谷生态旅遊區代表楊陽為大家介紹了蝴蝶谷一系列産業現狀和發展前景，并與善待家現場進行了合作簽約儀式。

本次竹筍文化節共設置有“勢如破竹”采竹筍比賽、“豐衣竹食”全筍宴品嘗、“與你鄉惠”花漾集市、“竹海夏夜”露營美食篝火音樂節 、“步步高升”采竹筍體驗以及“梯面客家嫂”入戶送健康等活動。其中“勢如破竹”采竹筍比賽活動是由梯面鎮各村組建1支隊伍參加采筍比賽，在規定的比賽時間内根據各個隊伍采的竹筍重量及品質評出一、二、三等獎，并評選出品質最優、重量最大的 “筍王”。

“豐衣竹食”全筍宴品嘗活動則邀請“粵菜師傅”現場制作精美的竹筍美食，同時邀請到場嘉賓共同品嘗全筍宴。“與你鄉惠”花漾集市組織區内企業共同參展，主要展示花都區名優農産品以及梯面山水系列特色産品如梯面香米、花泉豆腐花等，通過農産品成果展示交流，促進花都特色農産品産業做大做強。“竹海夏夜”露營美食篝火音樂節活動現場将準備竹筍美食自助餐、邀請專業樂隊表演。遊客朋友們不僅可以親身體驗采筍、樂購“梯面山水”系列農産品，還可以在浩渺星空下，流螢的飛舞裡，靜靜的青草畔，動感的音樂中品嘗竹筍美食，與大自然來一場親密接觸。

活動期間，梯面客家嫂還将組織開展入戶送健康活動，看望慰問全鎮五保戶、困難黨員、老黨員，為他們送去梯面特色綠色食品，進一步發揮梯面客家嫂基層黨建服務品牌效應。

“長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香。”梯面鎮地勢較高，氣候溫暖濕潤，降水豐富，非常适宜竹筍的生長。全鎮現有3萬多畝竹園、2000多畝甜竹筍，竹筍食法衆多，炒、炖、煮、焖、煨等，皆成佳肴。梯面鎮鄉村振興辦、梯面客家嫂粵菜師傅隊為梯面甜竹筍量身打造的“全筍宴”包含步步高炸竹筍、竹筍炒飯、甜筍刺身、竹筍焖全豬等菜式。特色甜筍美食再配上梯面山水香米，更是讓人拍案叫絕。

蝴蝶谷生态旅遊區項目坐落在花都芙蓉旅遊度假區與王子山森林公園之間，總規劃面積1363畝，投資約2億元，目标打造華南第一家以“蝴蝶昆蟲與自然科普研學”、嶺南竹文化、森林樂遊、靜修康養、親子旅遊為主題的生态旅遊區及全國研學旅行示範營地、最美花都“鄉村振興 ”全域旅遊綜合體。

目前，一期景區“花溪蝶谷”已基本完成升級改造，推出自然科普館、蝶舞蜂飛體驗館、奇幻蝶園、森林溯溪、歡樂鹦鹉園、萌寵部落等項目。另外，“靜修康養”項目成功引入民宿标杆品牌“愛樹文旅”，一期民宿沿用鄉村輕奢、自然、簡約風格設計，總投資2000萬元，計劃打造27個房間，配套住戶中心、森林圖書館、主題餐廳、網紅泳池、咖啡廳、會議室等。

此外，蝴蝶谷生态旅遊區借助該地特有甜竹筍資源，着力打造梯面鎮綠色甜竹筍線上線下綜合服務及品牌孵化基地。總規劃面積1600畝，總投資約6000萬元。一期已種植基地400餘畝，甜竹筍畝産3000多斤，園區現建有竹筍種植基地、電商直播基地、産品研發中心、冷凍庫多個功能區。

近幾年來，梯面鎮積極推行“黨建 ”模式，充分發揮黨組織優勢，推動基層黨建與鄉村振興深度融合，依托獨特的區位優勢、自然優勢和景觀優勢，勾畫一條以高百丈風景區為起點，貫穿一線天、紅山村、嶺南艾谷、王子山、蝴蝶谷景點，長約13公裡的“水墨丹青”新鄉村示範帶，以點帶面、串珠成鍊，寫實鄉村振興大文章。

【南方日報、南方 記者】周甫琦

【通訊員】李尼曼

【作者】 周甫琦

【來源】 南方報業傳媒集團南方 客戶端

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