桂花味香且甜,每到花開季節,我都會去采一些……我采桂花不像别人,晃樹啥的,那樣樹上的髒東西,灰塵全都和桂花混在一起了。
桂花的花朵小,又不易揀,也不好清洗。于是我拎着個小桶,帶上一次性手套去采桂花,隻摘花朵,不折枝,盡量不傷樹,且保持花朵的完整性~
剛摘的桂花
在花朵還未完全開放時采摘是最好的,香味也全都被保留了下來……
下面就是清洗了,在清水裡淘米是的洗個三四遍,就差不多了。桂花花期短,也沒我們想象的那麼髒,洗去表面的浮沉即可。
糖桂花
糖桂花的做法:
洗幹淨的桂花控幹水分,撒一層桂花,撒一層糖,間隔開來,像千層一樣,我做的也不是很好看[捂臉]。不過意思沒錯啦,哈哈[大笑]~
像這樣放冰箱裡冷藏,過個三四天就可以吃啦,又香又甜哦~[笑]
蒸桂花蜜
蒸桂花蜜的做法:
新鮮的桂花洗淨,放入容器中,放入适量的糖攪拌均勻。水開放入蒸籠裡,5分鐘出鍋。不能蒸時間長哦,一定把握好時間~
冷卻後裝入玻璃器皿裡,上面澆一層蜂蜜,更易于保存,放在冰箱裡,想吃取一點,可方便呢[噓][噓][噓]
也可以沖水喝哦……
一般人我不告訴他[我想靜靜][我想靜靜][我想靜靜]
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