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酥軟麻花做法教程

生活 更新时间:2024-12-20 14:05:05

酥軟麻花做法教程(酥軟麻花最正宗的做法)1

将南瓜蒸熟用适量油炒幹南瓜的水分,同時南瓜的清香甜也能出味,再加入面粉做成麻花口感酥軟,即是早點也能當零食吃

酥軟麻花食材介紹

南瓜800g,普通面粉550g,花生油80g,酵母粉3g,小蘇打适量,鹽1g,

酥軟麻花的做法步驟

酥軟麻花做法教程(酥軟麻花最正宗的做法)2

1、南瓜削皮切塊蒸熟

酥軟麻花做法教程(酥軟麻花最正宗的做法)3

3、将炒香的南瓜倒入盆内晾溫放入面粉酵母粉鹽和小蘇打,用手抓捏時不斷往裡加面粉,(面粉的量不是很準,要根據在和南瓜抓揉的幹濕度來定)

酥軟麻花做法教程(酥軟麻花最正宗的做法)4

4、面團揉勻待發酵

酥軟麻花做法教程(酥軟麻花最正宗的做法)5

5、發酵完畢

酥軟麻花做法教程(酥軟麻花最正宗的做法)6

6、全部揪成50克大小的劑子

酥軟麻花做法教程(酥軟麻花最正宗的做法)7

7、搓成長條兩頭對折擰成麻花狀

酥軟麻花做法教程(酥軟麻花最正宗的做法)8

8、再兩頭對折

酥軟麻花做法教程(酥軟麻花最正宗的做法)9

9、完成

酥軟麻花做法教程(酥軟麻花最正宗的做法)10

10、鍋内倒入油,油溫不能高不然表皮上色太快會夾生(油稍倒多些,我放的油有些少了)中小火即可

酥軟麻花做法教程(酥軟麻花最正宗的做法)11

11、成品,超酥軟

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