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冰糖雪梨正确的做法怎麼做

圖文 更新时间:2025-03-10 21:09:54

冰糖雪梨是一道常見的名點,以雪梨,冰糖一起慢火炖制而成。雪梨味甘性寒,含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等,具生津潤燥、清熱化痰之功效,特别适合秋天食用。

制作做法


冰糖雪梨正确的做法怎麼做(冰糖雪梨的做法)1

方法一

1. 将雪梨洗淨,去皮。

2. 去掉梨核,避免煮出來的梨水有酸澀口感。

3. 将處理好的梨,切成滾刀塊。

4. 鍋中加入适量水,燒至快開時,加入冰糖,小火加熱至冰糖融化。

5. 冰糖化完後,把梨塊放進去。

6. 大火煮開後,改為小火熬煮15分鐘左右即可。


冰糖雪梨正确的做法怎麼做(冰糖雪梨的做法)2

方法二

1、雪梨1個,洗淨削皮切開去核。

2、梨心部分放入少許川貝粉,用牙簽固定。

3、将雪梨放入碗中,加冰糖和水,蒸30分鐘即可。


冰糖雪梨正确的做法怎麼做(冰糖雪梨的做法)3

方法三

将雪梨去皮去核,用器具磨成茸狀或者切成數塊,加瓊珍靈芝10克,加冰糖少許、清開水适量,慢火煮半個小時即可。

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