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糯米餃子皮的各種吃法

生活 更新时间:2024-08-01 09:11:41

糯米餃子皮的各種吃法(一碗糯米加一疊餃子皮這樣做太香了)1

說到糯米都知道這是一款特别好吃的食材,那軟軟糯糯的口感特别過瘾呢!而且用糯米做美食款式也是非常多樣,最常見的比如燒賣、糯米餅,都是非常不錯的早餐選擇。今天我們就用糯米來做一道特别好看,而且吃起來很過瘾的美食,那就是糯米煎餃。

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首先我們的食材也是非常簡單的,主要是用糯米和面粉來進行調制,為了口感更加優秀,我們會再加一些配菜,讓我們吃起來更加美滋滋。而且在手法上我們也有很有創新,保證讓你在享受美食的同時,也能享受制作過程的愉悅。一款香脆無比的特色美食,顔值一流,口感脆嫩交織,全家都愛吃!

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而且手法很簡單,沒有普通餃子的那種複雜手法,也沒有擀餃子皮的那種工藝流程,隻用簡單的捏一捏、切一切就可以了。但是做好的口感絕對一流,香脆可口,特别過瘾。一碗糯米加一疊餃子皮,這樣做太香了,外焦裡軟,每一口都超過瘾!今天就跟我一起來感受一下吧。

【糯米煎餃】

制作配料:面粉300克 清水160ML 糯米200克 清水150克 鹽3克 生抽10克 老抽5克 香菇1把 胡蘿蔔半個

制作方法:

1、準備300克面粉,用清水和成軟硬适中的面團,密封放一旁醒發;

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2、糯米淘洗幹淨,放入電飯煲,加入180ML清水,再加生抽、老抽、鹽放進去;

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3、幹香菇浸泡清洗幹淨,擠幹水分後切成小碎丁;

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4、胡蘿蔔去皮後也切成小碎丁;

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5、然後把香菇、胡蘿蔔丁全部放進去,拌均勻,按煮飯鍵煮熟,出鍋撒适量蔥花;

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6、面團放在砧闆上,擀成餃子皮厚度的大薄片,然後切成正方形的小塊;

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7、取一張餃子皮,包上适量的糯米餡兒,把背部捏起來即可,其餘全部做好;

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8、平底鍋刷一層植物油,把餃子生平胚放進去,把餃子餃子煎至底部金黃色,加入半碗水澱粉,适量植物油,煎至湯汁收幹即可;

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9、我們的糯米煎餃就做好了,底部焦香酥脆,裡面軟軟糯糯的,還添加了胡蘿蔔、香菇,營養豐富,既好吃又營養。蔬菜可以根據自己的口味來搭配。

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