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厚春卷皮的制作方法

生活更新时间:2025-01-13 10:06:21

厚春卷皮的制作方法（自制加了高筋面粉）1

春節孩子又多了一道菜，春節為了孩子能吃到和大人一樣一樣的美食，麻麻也是拼了。

難度：切墩(初級)
主料
普通面粉	全麥面粉
高筋面粉	少許鹽
芹菜	大白菜
嫩豆腐	瘦肉
油少許

春卷（自制加了高筋面粉，全麥粉的春卷皮）的做法步驟

厚春卷皮的制作方法（自制加了高筋面粉）2

1. 普通面粉，全麥面粉，高筋面粉，少許鹽，少量多次加水，往一個方向攪拌成面糊并起筋，30分鐘的醒面，面糊用筷子挑起不會斷即可，面粉看個人喜好放也可全普通面粉。

厚春卷皮的制作方法（自制加了高筋面粉）3

2. 平底鍋小火，手抓一小把面糊，在平底鍋塗一圈，盡量不要重複，那樣會太厚，帶邊上翹起便可起鍋。也可以用電餅當

厚春卷皮的制作方法（自制加了高筋面粉）4

3. 因為這次做了寶寶版的所以餡比較清淡，就芹菜大白菜綽水切碎，豆腐切碎，瘦肉切碎拌少許生粉，鍋裡少許油，依次放入肉末豆腐蔬菜炒熟

厚春卷皮的制作方法（自制加了高筋面粉）5

4. 按圖的順序包春卷

厚春卷皮的制作方法（自制加了高筋面粉）6

5. 最好一個

厚春卷皮的制作方法（自制加了高筋面粉）7

6. 全部最好

厚春卷皮的制作方法（自制加了高筋面粉）8

7. 側面

厚春卷皮的制作方法（自制加了高筋面粉）9

8. 鍋裡少油兩面煎黃即可

厚春卷皮的制作方法（自制加了高筋面粉）10

9. 開吃

厚春卷皮的制作方法（自制加了高筋面粉）11

10. 開吃

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