作者:-自在随風-
用料
苦瓜 1根
豬肉餡 适量
銀耳 适量
枸杞 少許
大蔥 适量
姜 适量
鹽 适量
生抽 适量
生粉 适量
做法步驟
1、苦瓜洗淨切段 将瓜瓤淘幹淨 肉餡放蔥姜末生抽拌好待用
2、将拌好肉餡塞進苦瓜圈中 兩面都粘上生粉
3、平底鍋内油熱逐個放入苦瓜 中小火 兩面煎至金黃
4、将苦瓜圈立起來煎制側面
5、銀耳煮熟撈出 用蔥油汁涼拌好 沿着盤子四邊擺放 煎好的苦瓜釀肉擺放在盤子中間 用枸杞裝飾
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