白蘑菇,網紅減脂餐中的“No.1”食材 。
白蘑菇,學名雙孢蘑菇,也稱口蘑。它不僅長得白白胖胖,它的營養價值更是吸引了很多健身減脂人士的喜愛,
白蘑菇中含有大量的維生素D。當白蘑菇受到紫外線照射的時候,就會産生大量的維生素D,維生素D能很好地預防骨質疏松症。
美國塔夫茨大學的一項研究表明,經常食用白蘑菇可以促進人體自然免疫系統發揮作用,提高自然防禦細胞的活動能力。此外白蘑菇無脂肪,無膽固醇,富含大量有益健康的多種維生素和礦物質。
不僅是白蘑菇,多吃菌類對身體有很大益處
STEP 1
為什麼說白蘑菇是健身減脂人士最愛呢?
白蘑菇可以和很多食物一起混合烹饪,能給這些食物增加“鮮美之味”,口感風味更佳。另一方面,由于蘑菇熱量極低,所以在食量和吃法上都比較自由。
但是在烹饪過程中也有需要注意的地方
它本身的味道就很鮮美,在烹饪過程中我們無需加入太多的調料,如味精,反而會失去白蘑菇的鮮味,因此應該盡量避免一起食用。
然而也不是所有人都可以食用的,例如腎髒疾病患者是慎食用的,因為蘑菇中因鉀離子無法由嚴重損壞的腎髒排出,會引起“高鉀血症”,食用白蘑菇有可能會加重他們的病情,不利于病情的控制。日常生活中,應該盡量避免食用。
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