酸辣蕨根粉怎麼做最好吃-tft每日頭條

酸辣蕨根粉怎麼做最好吃

生活更新时间:2025-02-05 21:23:29

大家好，我是小青。酸辣蕨根粉是很多人喜歡在飯店必點的一道涼菜，酸辣爽口，勁道滑嫩，好吃還開胃，做法簡單，保證您一分鐘輕松學會飯店的做法。

酸辣蕨根粉怎麼做最好吃（廚師教你酸辣蕨根粉）1

酸辣蕨根粉

主料：蕨根粉

輔料：青椒、小米辣、香蔥、大蒜

調料：生抽、蚝油、香油、香醋、食鹽、雞精、白糖、食用油

酸辣蕨根粉怎麼做最好吃（廚師教你酸辣蕨根粉）2

煮蕨根粉兩分鐘

1、準備一碗泡發好的蕨根粉，水開後加入鍋中，煮兩分鐘，用手指輕松掐斷撈出，放入碗中冷水過涼，這樣做出的蕨根粉好吃還勁道。

酸辣蕨根粉怎麼做最好吃（廚師教你酸辣蕨根粉）3

清水過涼的蕨根粉

2、下面備點配菜，青椒半根切絲放入盤中待用，小米椒切圈，喜歡吃辣可以多放，大蒜三四瓣切成蒜蓉。

酸辣蕨根粉怎麼做最好吃（廚師教你酸辣蕨根粉）4

青椒

酸辣蕨根粉怎麼做最好吃（廚師教你酸辣蕨根粉）5

小米辣

3、下面調個料汁，放入蒜蓉、放入小米辣、半勺熱油激發出香味，加入少許蚝油、生抽、香醋、香油、食鹽、雞精以及白糖攪勻稀釋。

酸辣蕨根粉怎麼做最好吃（廚師教你酸辣蕨根粉）6

調制的料汁

4、下面開始烹制：倒入料汁、加入青椒絲以及香蔥段，不喜歡吃香蔥可以替換成香菜，使用筷子攪拌均勻。

酸辣蕨根粉怎麼做最好吃（廚師教你酸辣蕨根粉）7

拌好的蕨根粉，酸辣勁爽

這麼一道酸辣勁爽的美味蕨根粉就做好了，在家裡簡單一拌開胃爽口，好吃還下酒，喜歡吃就來試一試，感謝大家點贊轉發與關注，感謝支持。

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