家拌涼菜的做法?食材:糖适量、醋适量、蒜适量、香油适量、麻椒适量、油适量、胡蘿蔔絲适量、粉絲适量、黃瓜适量、肉絲适量、香菜适量,我來為大家科普一下關于家拌涼菜的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
食材:糖适量、醋适量、蒜适量、香油适量、麻椒适量、油适量、胡蘿蔔絲适量、粉絲适量、黃瓜适量、肉絲适量、香菜适量。
把蔬菜都切成絲,越細越好,也可以添加别的蔬菜,放在容器裡。
熱鍋涼油,放幾個花椒粒炸鍋,先放蔥姜爆香後放入肉絲翻炒,放味極鮮提色提鮮的,關火待涼後倒入放菜的容器裡。
粉絲要熱水煮一下最好,幹豆腐也要炒一下。
然後就把蒜搗碎,食鹽,香油,麻椒油、醋,糖一起放入涼菜中攪拌裝盤即可完成。
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