家常焖帶魚的做法?帶魚400克,黃瓜30克,生姜10克,冬菇30克,紅椒1隻花生油20克,鹽5克,紹酒3克,胡椒粉少許,醬油1克,花椒少許,今天小編就來聊一聊關于家常焖帶魚的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
帶魚400克,黃瓜30克,生姜10克,冬菇30克,紅椒1隻。花生油20克,鹽5克,紹酒3克,胡椒粉少許,醬油1克,花椒少許。
将帶魚洗淨切塊,黃瓜切片,生姜去皮切粒,冬菇切片,紅椒切片;鍋内燒油,投入帶魚,用小火煎至稍黃,投入姜粒,攢入紹酒,加入冬菇及适量清湯,用中火焖約8分鐘;然後加入黃瓜片、紅椒片,調入鹽、胡椒粉、醬油花椒焖透入味,入碟即可。
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