孕婦在懷孕期間需要補充的營養要均衡，要吃新鮮蔬菜、水果、各種肉類、各種堅果還有各種魚類，這些能夠讓我們的胎兒吸收充足的全方面的營養，這樣生出來的寶寶就會更健康。梭魚是屬于魚類的一種，孕婦在懷孕期間是可以食用的，但在制作的時候一定注意少放辣椒。
梭魚中含有的營養非常的多，有蛋白質、脂肪、膽固醇、維生素、鈣、鎂、磷、鐵等微量元素，這些對于胎兒的生長都是非常有好處的，建議孕婦在懷孕期間可以經常吃梭魚。
清炖梭魚
主料
梭魚500g毛豆腐200g
調料
花生油15ml食鹽4g醋5ml蔥10g姜3g 蒜5g花椒3g料酒20ml白酒5ml
清炖梭魚
1.梭魚去鱗，内髒，洗淨。
2.斬段，放入碗中加蔥姜，料酒腌制20分鐘。
3.豆腐切片。
4.熱鍋下油，先放入花椒粒小火煸香。
5.再放入梭魚兩面煎一下。
6.再加入蔥姜蒜，水，鹽中火煮開。
7.再分别加入白酒，醋，放入豆腐。
8.蓋蓋小火炖20分鐘出鍋即可。
9.盛盤。
紅燒梭魚
主料
梭魚750克
調料
醋15毫升 蔥少許 姜少許 蒜少許 生抽15毫升 老抽30毫升
紅燒梭魚的做法
材料：梭魚2條(750克)蔥姜蒜少許
調料：
紅燒汁：老抽30ml、生抽、醋各15ml、鹽1/2小勺、糖2小勺、料酒30ml
制法：
1、将梭魚去鱗去内髒洗淨、切半、打花刀、控幹，蔥姜蒜切片備用。
2、鍋入适量油燒至三成熱時放入梭魚煎至兩面金黃。
3、将煎好的梭魚放入鍋内烹料酒，倒入紅燒汁及蔥姜蒜片大火煮沸後改小火燒至湯汁收幹即可出鍋。
小貼士：
1、鮮活的梭魚紅燒時無需放花椒、大料等調料，有料酒去腥，過多的調料會奪了梭魚的鮮香。
2、梭魚肉肥腴厚，煎時放油适量即可，在煎制的過程中會有油漬滲出。
3、煎制和燒制時切不可頻繁翻動，因其水氣大，易散，喜歡辣的可以放些幹紅辣椒同燒。
4、梭魚隻有主刺一根，非常适合老年人及小朋友食用。
在日常生活中制作梭魚是非常簡單的，喜歡吃魚的朋友可以選擇吃梭魚，它的營養指甲超高，适合不同年齡的人們食用，并且沒有任何的副作用。孕婦吃梭魚就要制作成清炖的那種，這樣梭魚的營養不會被破壞，能夠更好的讓孕婦吸收營養。
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