一、處暑釋義：

　　處暑，是暑氣結束的時節，“處”含有躲藏、終止的意思，顧名思義，處暑表明暑天将近結束。《月令十二集解》曰：“七月中，處，止也，暑氣至此而止矣。”這時的三伏天氣已過或接近尾聲，所以稱“暑氣至此而止矣”。全國各地也都有“處暑寒來”的諺語，說明夏天的暑氣逐漸消退。但天氣還未出現真正意義上的秋涼，

　　處暑節氣正是處在由熱轉涼的交替時期，自然界的陽氣由疏洩趨向收斂，人體内陰陽之氣的盛衰也随之轉換，此時起居作息也要相應地調整。進入秋季養生，首先調整的就是睡眠時間，早睡早起是人所周之的。但曆代醫家和養生家對睡眠養生的重視就很少有人通曉，其實，科學的攝生保健更需要全面地掌握睡眠規律及方法。

　　中醫的睡眠理論從唯物的形神統一出發，認為睡眠、清醒是人體寤與寐之間陰陽動靜統一的功能狀态，是一種正常的生理現象，它包括了幾個方面的内容：

　　一、晝夜陰陽消長決定人體寤寐。由于天體日月的運轉，自然界處于陰陽消長變化之中，其表現為晝夜的交替出現，晝為陽，夜為陰。而人體的陰陽之氣也随着消長而變化，于是就有了寤和寐的交替。寤屬陽為陽氣所主，寐屬陰為陰氣所主。可以說，自從有了人類就有了人類活動的規律——日出而作，日落而息。《靈樞•營衛生會》言：“日入陽盡而陰受氣矣夜半而大會，萬民皆卧，命曰合陰;平旦陰盡而陽受氣，如是無已，與天地同紀”。《零樞•口問》對此又進一步解釋為：夜半“陽氣盡，陰氣盛，則目瞑”;白晝“陰氣盡而陽氣盛，則寤矣”。

　　二、睡眠的生理基礎是營衛運行;人的寤寐變化是以人體營氣（營氣是行于脈中，富有營養作用的氣）、衛氣（衛氣是行于脈外，具有保衛功能的氣）的運行為基礎，其中以衛氣運行最為相關。《靈樞•衛氣行》曰：“衛氣一日一夜五十周于身，夜行于陽二十五周，夜行于陰二十五周”。而《靈樞•營衛生會》也有相同得說法：“衛氣行于陰二十五度，行于陽二十五度，分為晝夜，故氣至陽而起，至陰而止”。這裡說的“起”指起床，止即入睡。由此可見，當衛氣行于陰時則陽氣盡而陰氣盛，故形靜而入寐（人體進入相對靜止狀态而欲睡）;行于陽，則陰氣盡而陽氣盛，故形動而寤起（人體進入動态而睡醒）。所以說人體的睡眠與清醒是受心神的指使，神靜則寐，神動則寤;情志過極則難寐。

　　秋季養生之所以強調保證睡眠時間，是因為睡眠有很好的養生作用。馬王堆出土的《十問》醫書中說：“夫卧非徒生民之事也，舉凫、雁、粛霜（鹔鹴）、蛇檀（鳝）、魚鼈、耎（蠕）動之徒，胥（須）食而生者，胥卧而成也……。故一昔（夕）不卧，百日不複”，可見不但人需要睡眠，任何生物都離不開睡眠。也就是說沒有正常的睡眠，就不能很好地維持正常的生命活動。

　　在這裡要特别提醒老年朋友，随着年齡的增加，老年人的氣血陰陽具虧，會出現晝不精，夜不瞑的少寐現象。古代養生家說：“少寐乃老人之大患”，《古今嘉言》認為老年人宜“遇有睡意則就枕”這是符合養生學的觀點的。另外，古人在睡眠養生法中還強調了子午覺的重要性（即每天于子時、午時入睡），認為子午之時，陰陽交接，極盛及衰，體内氣血陰陽失衡，必欲靜卧，以侯氣複。現代研究發現，夜間0至4點，體内各器官的功能都降至最低點;中午12至13點，是人體交感神經最疲勞的時間。有統計表明，老年人睡子午覺可降低心、腦血管病的發病率。因此，子午覺即有防病保健的意義，又符合養生道理。

　　處暑節氣宜食清熱安神之品，如銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、黃魚、幹貝、海帶、海蜇、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆類及奶類。

　　二、處暑保健：

　　保健原則：滋陰潤肺，健脾安神

　　保健茶飲

　　秋菊清心茶（女士）

　　材料：杭菊5g、麥冬5g、百合5g、紅茶葉一小撮。

　　作法：熱水沖泡，10分鐘後代茶飲。

　　效用：清肝瀉火，滋陰潤燥，甯神養心。

　　參麥茶（男士）

　　材料：西洋參2克，麥冬2克，紅茶葉一小撮

　　作法：放入杯中，加沸水沖泡，10分鐘後代茶飲。

　　效用：滋陰生津，暖胃安神。

　　保健食譜：

　　芝麻菠菜：

　　［配料］鮮菠菜500克，熟芝麻15克，鹽、香油、味精各适量。

　　［做法］菠菜去根洗淨，在開水鍋中滾燙一下，撈出浸入涼水中，涼後撈出淋幹水分，切成段，放入盤内，分别加入鹽、味精、香油，攪拌均勻，再将芝麻撒在菠菜上即可。

　　［功效］補肝益腎，開胸潤燥。

　　青椒拌豆腐：

　　［配料］豆腐1塊，青椒3個，香菜10克，香油、鹽、味精各适量。

　　［做法］豆腐用開水燙透，撈出晾涼，切成1厘米見方小丁。青椒用開水焯一下，切碎，香菜切末。将豆腐、青椒、香菜及香油、鹽、味精等攪拌均勻，盛入盤内即可。

　　［功效］益氣寬中，生津潤燥，清熱解毒。對胃口不開，食欲不振者尤其适合。

　　百合蓮子湯：

　　［配料］幹百合100克，幹蓮子75克，冰糖75克。

　　［做法］百合浸水一夜後，沖洗幹淨。蓮子浸泡4小時，沖洗幹淨。将百合、蓮子置入清水鍋内，武火煮沸後，加入冰糖，改文火續煮40分鐘即可食用。

　　［功效］安神養心，健脾和胃。

　　百合脯：

　　［配料］生百合60克，蜂蜜2湯勺。

　　［做法］将百合清水洗淨放入碗内，澆上蜂蜜，放入蒸鍋内蒸30分鐘出鍋，或烘幹或風幹即可。分七次睡前服用。

　　［功效］清心安神。适于睡眠不甯，驚悸易醒者。

　　經絡保健：

　　浴足溫經9分鐘用手指點按太淵穴（肺經的原穴）、三陰交穴（脾經，肝、脾、腎三經的交會穴）、膻中穴（肺主氣、司呼吸，本穴為氣會穴）各36次。然後，作6次深呼吸、6次漱津吞咽。

　　日常保健：清晨閉目叩齒21次，咽吞津液，用兩手搓熱後，扶熨眼睛，3秒，8次，不僅明目，而且對肝、肺、心都有益處。

　　處暑導引功：每日清晨（最佳時間：醜、寅時1-5時），取平坐式，兩手置腿上。吸氣時，頭部向左側傾斜，左面頰貼近左肩;稍停後呼氣，頭回正;再吸氣時，頭部向右側傾斜，右臉貼右肩，左右交替各3-5次。接着兩手握拳反置背上，左右交替捶背各5-7次。然後叩齒、深呼吸、咽津各2-3次。可防治風濕留滞、肩背痛、胸痛、脊臂痛、脅肋腿膝腔骨外踝及各關節痛、氣喘等疾。

　　處暑保健要旨

　　處暑下是反映氣溫變化的時節，時至處暑，早晚氣溫有些轉涼，秋燥也越來越明顯，此時養生也應明顯。以下中海醫院中醫專家談談處暑養生之道。

　　一、起居調養

　　處暑後氣溫逐漸下降，氣溫日較差增大，此時，在起居方面，要注意根據氣溫适時添減衣服。處暑節氣正是處在由熱轉涼的交替時期，自然界的陽氣由疏洩趨向收斂，人體内陰陽之氣的盛衰也随之轉換，此時起居作息也要相應地調整，要注意早睡早起，早睡可以避免秋天肅殺之氣，早起有助于肺氣的舒展。

　　二、精神調養

　　處暑時節“宜安靜性情”，時至處暑，秋意越來越明顯，大自然逐漸出現一片肅殺的景象，此時人們容易産生悲傷的情緒，不利于人體健康，因此，在精神調養上，處暑時節要注重收斂神氣，使神志安甯，使情緒安靜，切忌情緒大起大落，平常可多聽音樂、練習書法、釣魚等安神定志的課外活動。

　　三、飲食調養

　　處暑節氣肝心少氣，肺髒獨旺，飲食上宜增鹹減辛，助氣補筋，以養脾胃。飲食上宜多食鹹味食物，如可多食荸荠、沙葛、粉葛等，少食辛味食物如姜、蔥、蒜、韭菜、八角、茴香等。另一方面也可多食新鮮果蔬、多食銀耳、百合、蓮子等清潤食品以防秋燥，順應肺髒的清肅之性，還可結合藥膳進行調理。

　　四、運動養生

　　運動不宜太過，盡量選擇運動量較小的活動，避免大量出汗，以傷陽氣，如明·高濂着《遵生八箋》中的坐功：每日寅時（淩晨3-5點），正坐，向左右轉頭，兩手捶背各五到七次，然後牙齒叩動三十六次，調息吐納，吞咽津液。也可多做廣播體操，打太極拳、散步等。

　　處暑過後養生保健要過六道關

　　第一關：養陽關

　　首先是暑天容易傷氣，這将導緻體力、元氣不足，機體功能下降。例如，出汗過多、水分得不到及時補充的情況下，人就容易傷津脫液;免疫機能一旦下降，感冒、腸胃疾病往往乘虛而入;對心腦血管疾病患者而言，夏季心髒功能容易混亂。簡而言之，夏天人的陽氣從旺盛的頂點慢慢下降，所以夏令養生尤其要注意“養氣”，以防到了冬天陽氣不足。

　　？對策：

　　調節好體溫和室溫間的差别，且房間内外溫差不能太大。室溫保持在27度℃，不宜太低。總之，夏季要在一個涼爽、幹燥、舒适的環境中生活，切忌因貪涼而引發各種疾病。

　　第二關：情緒關

　　夏日天氣炎熱，情緒容易波動激動，導緻血壓上升，加重心髒負擔，心絞痛、心肌梗塞、心力衰竭等疾病容易發作。此外，中風在夏天的發病率也相當高，需引起重視。值得一提的是，情緒波動過大還會導緻腸胃功能的紊亂，呼吸系統疾病如哮喘等也與情緒有很大的關聯。

　　？對策：

　　有意識地調節情緒。原本就有心腦血管疾病、高血壓的患者在夏天一定要注意控制情緒，保持平和的心情，以降低疾病發作的風險。

　　第三關：濕熱關

　　夏天多暑多濕，人往往感到頭重腦疼，則容易抑郁、倦怠、胸悶、胃口不好。對于呼吸系統疾病患者而言，夏季要多注意保養，以防咳嗽、氣管疾病的反複發作。而對于體質濕熱者來說，手心腳心常有發熱感，且在濕氣和熱氣交相作用下，容易便秘，大便顯得黃而臭。

　　？對策：

　　飲食要清淡，便于消化。要多食用消熱利濕的食物，比如綠豆粥、荷葉粥、紅小豆粥等，用冬瓜與蓮葉、薏米燒湯喝，也是以清濕熱的清涼飲料。同時，還要注意調節好房間中的濕度，多開窗通風。

　　第四關：睡眠關

　　夏天晝長夜短，且夜間溫度也較高，導緻一些人夜間休息得不好，根據中醫的說法，如此“陰陽失衡”，會加大心血管疾病的發作風險，如高血壓患者易血壓升高，心絞痛患者發作頻率提高。

　　？對策：

　　保證足夠的睡眠。這才能維持身體各項機能正常運轉，建議成年人每天保證7小時的高質的睡眠。

　　第五關：飲食關

　　夏日飲食不宜過飽，通常吃到七、八分飽就可以了，但一定要注意全面、均衡的營養搭配，不可挑食、偏食。有些人受天氣影響，食欲不振，則可以吃得稍微清淡些。周教授建議，夏季應多食用低糖、低鹽、高碳水化合物、高蛋白的食物，盡量少吃辛辣、油炸的食品。

　　？對策：

　　适宜夏季食用的有：冬瓜、白蘿蔔、番茄等這類化濕通淤、有助于改善腸胃功能的食物;夏季宜多食用淡水魚，少食紅肉。可飲決明子茶、大麥茶、菊花茶、苦丁茶、綠豆湯等飲料。

　　第六關：健身關

　　不少人存在這樣一個誤區：由于夏天出汗多就懶于運動了。其實夏日仍需維持适量的運動，但要注意不應在陽光下運動。同時，由于夏天運動出汗量更大，對排毒有好處，但要注意及時補充水分，防止出汗過多導緻血粘度升高。

　　？對策：

　　提倡飯後一小時進行運動，且運動不宜太激烈，不要流過多汗。散步、慢跑、遊泳等運動就很适合夏季進行。同時，夏季一定要多飲水，及時補充水分，排除毒素，減輕心髒負擔。

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