雞蛋是人體性功能的營養載體，是性生活後恢複元氣最好的“還原劑“。阿拉伯人在婚禮前幾天，以蔥燒雞蛋為主，以保證新婚之夜性愛的美滿。而印度醫生則建議，夫妻在過性生活之前，應多喝由雞蛋、牛奶和蜂蜜煮成的大米粥。我國民間也流傳着新婚晚餐煎雞蛋的習俗。新婚夫婦性生活頻繁，體力消耗較大，補食雞蛋有助于迅速恢複體力。
雞蛋灌餅的做法：
材料：面粉、雞蛋、熱水、涼水、食用油、生菜、甜面醬、辣椒醬、鹽
做法：
1、食用油加熱後趁熱倒入面粉中攪勻成油酥，冷卻待用。
2、面粉用沸水燙一下，再慢慢加入涼水。
3、和成柔軟的面團，包上保鮮膜靜置半小時。
4、面團取出輕輕揉勻。
5、取一份面團擀成長條片，均勻的抹上油酥，撒少許鹽。
6、對折，從一端卷到另一端（卷的稍微緊一些），在封口處将面片捏緊。
7、卷好後，将面團立起，用手掌從上往下按平，然後用擀面杖擀成薄餅。
8、鍋置火上少許油燒熱，放入薄餅，中小火烙制；當餅的中間鼓起來時，迅速用筷子将鼓起的部分紮破，形成一個小口。
9、将打散的雞蛋液灌入，然後翻一面繼續烙制。
10、待兩面煎成金黃色即可。
11、烙好的雞蛋餅抹上甜面醬（辣椒醬），卷上生菜即可享用。
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