採糍粑的做法?食材:糯米500克、白芝麻200克、黃豆粉200克、白糖适量,我來為大家講解一下關于採糍粑的做法?跟着小編一起來看一看吧!
食材:糯米500克、白芝麻200克、黃豆粉200克、白糖适量。
糯米洗淨,放入電飯煲中,加入平時煮飯少一點的水,煮熟。
備好芝麻和黃豆粉,起鍋放入幹淨的白芝麻,炒至變色。
出香味,鼓鼓的就好了,出鍋放入石臼中,就着熱鍋,放入黃豆粉,炒至出香味。
變成黃色,關火放涼,将芝麻採碎,放入黃豆粉中,拌勻。
加入白糖,拌勻,裝入大點的容器中備用。
煮好的糯米粉裝入厚實的容器中,用擀面杖採糯米,直至糯米飯變成粘稠的軟糍粑。
揪一團,粘滿芝麻黃豆糖粉,再包上一點糖粉。
裝盤即可食用。
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