大家都知道現在的小孩子非常的調皮，而且很可能在家中都是獨生子女，從小嬌生慣養。孩子不愛吃飯是家長們最頭疼的一個問題了，許多媽媽感到非常的苦惱。每次在孩子吃飯的時候都不知道怎麼辦，孩子們要麼不吃，要麼就吃那麼一點點，讓媽媽很擔心，那麼有哪些适合兒童開胃的小菜呢？
香菇冬瓜湯
材料：冬瓜400克、鹽4克、味精2克、雞油2克、大蔥10克;香菇、豬油各适量
做法：
1、冬瓜去皮、去瓤、洗淨，切成0.5厘米寬，1.7厘米厚的塊;香菇用溫水泡發好，洗淨。
2、湯鍋置火上，放豬油燒熱，下蔥末炝鍋炒出香味;放入高湯750克，香菇燒開，加冬瓜塊;待冬瓜熟爛，加細鹽、味精，淋上雞油，起鍋盛入湯碗中即成。
水晶肉丸
材料：瘦豬肉250克、肥豬肉5克、幹百合70克、火腿20克、鮮香菇20克、雞蛋清50克、油菜心30克、味精3克、胡椒粉1克、鹽7克
做法：
1、香菇去蒂、洗淨;油菜心洗淨;熟火腿切片;瘦肉和肥肉放一起剁砸成肉茸，加精鹽、雞蛋清、味精，攪勻，擠成約15 克重的丸子。
2、幹百合洗淨，碾成粉;放入肉丸子沾勻;然後裝笊籬，放冷水中浸一下，随即取出，再沾百合粉，如此重複三次;最後将放進開水鍋中煮，熟後撈起裝入大碗。
黃瓜：
材料
嫩黃瓜2根，白醋、白糖、鹽、味精、熟白芝麻、熟植物油(或香油)
做法
1、黃瓜洗淨，橫切成圓片。
2、放适量白醋、白糖腌制10分鐘。
3、輕輕擠去水分，放入鹽、味精、熟植物油或者香油，颠簸均勻。
4、撒上熟白芝麻。酸酸的，略帶甜味，正适合這個季節。
以上小編介紹了許多種能夠使孩子開胃的小菜，希望各位家長朋友們能夠學習起來，隻要在孩子的飲食方面做一定的改變一定會讓孩子開胃，多吃一些飯，這也是家長朋友們最關心最在乎的事情。孩子們茁壯成長是作為父母的一生的願望。
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