你吃上冬日的第一顆車厘子了嗎?
眼下正是車厘子上市的季節,12月24日,上海首批海運的近200櫃、4000噸智利車厘子到港上市,補充元旦和春節市場。
海運車厘子量大且價格更低
有經銷商透露
今年消費端行情好
車厘子預售已經排到2022年1月份
消息一出
熱搜上的網友坐不住了
有人已經搶先下手曬起了圖
新鮮誘人的車厘子應該如何挑選?
在實現“車厘子自由”前
一起來吃個明白吧↓↓
車
厘
子
車厘子,音譯自英語單詞Cherries(即櫻桃),特指産于美國、加拿大、智利等美洲國家的個大皮厚櫻桃,品種屬于歐洲櫻桃。
車厘子命名規則是,大小規格在前,顔色在後
“J”(jumbo)是南半球車厘子分級常用的單位,“J”的數量越多代表車厘子的直徑(個頭)越大。
J稱為單勾,果粒直徑22mm-27mm
JJ果粒直徑27mm-29mm
JJJ果粒直徑29mm-33mm
北半球國家産的車厘子,規格以“ROW”來分類,“ROW”前面的數字越小,車厘子單果的直徑就越大。
9 ROW(單果直徑28.6mm-30mm)
9.5 ROW(單果直徑27.3mm-28.6mm)
10 ROW(單果直徑26mm-27.3mm)
10.5 ROW(單果直徑24.6mm-26mm)
11 ROW(單果直徑23.3mm-24.6mm)
11.5 ROW(單果直徑22mm-23.3mm)
代表顔色的字母
L=LIGHT 淺
R=RED 紅色
D=DARK 深
但是,個頭大不代表好吃,在購買車厘子還需要看顔色和光澤,感知果實的硬度。
一般情況下,水果表皮光滑、顔色黝黑、有光澤且硬度較好的車厘子等級較高,比較新鮮。反之顔色黯淡、水果較軟,大小不均勻且表皮有褶皺,說明水果新鮮度較差。
其實,歐洲甜櫻桃在國内也有生産,果農一般稱之為大櫻桃,自1871年引入中國,目前已經培育出了多個适合中國種植的可口品種:
#1 紅蜜
遼甯省大連市農業科學研究所用那翁×黃玉雜交選育而成。
#2先鋒
由加拿大夏地農業研究所育成。在歐、美、亞洲各國均有栽培。1983年中國農業科學院鄭州果樹研究所引入。
#3布魯克斯
布魯克斯(Brooks),為美國品種,父母本為倫尼×早紫(Ranier×Early Burlat)。
除了引進的歐洲甜櫻桃,櫻桃大家族裡也有原産于我國的品種,比方說諸暨短柄櫻桃→
這種櫻桃是浙江省紹興市諸暨市特産,全國農産品地理标志,在當地已有數百年曆史種植曆史。
櫻桃品種諸多
口味各不相同
你有推薦嗎?
歡迎留言分享哦!
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!