白領早餐吃什麼食物減肥

　　減肥早餐吃得好，燃脂也能比别人快一步。但很多白領早晨時間非常緊，吃什麼減肥早餐好呢？别急，下面編輯教OL最佳減肥早餐，制作方法簡單，既營養又能有效幫助燃脂，趕緊來學習做做吧。

　　減肥早餐原則

　　1、起床後先喝水再早餐最健康

　　起床後先喝杯清水然後再吃早餐比較好。專家指出，在夜間的睡眠中，人體大部分器官都得到了充分休息，惟獨消化器官仍在消化、吸收晚餐存留在胃腸道中的食物，到淩晨才真正進入休息狀态。如果早餐吃得過早，就會影響胃腸道的休息。

　　此外，經過一夜睡眠，人體從尿、皮膚、呼吸中消耗了大量的水分，早晨起床後體内處于生理性缺水狀态。因此，人們不必急于吃早餐，而應先飲一杯溫開水，既可以糾正生理性缺水，對器官也有洗滌作用，有助于改善器官功能。

　　2、起床半小時後再吃早餐

　　有人起得早早餐吃得也早，其實這樣并不好，早餐最好在起床半小時後吃。專家指出，一旦吃早餐太早，勢必會幹擾胃腸的休息，使消化（消化食品）系統長期處于疲勞應戰的狀态，擾亂腸胃的蠕動節奏。所以在起床後20至30分鐘再吃早餐最合适，這時人的食欲最旺盛。另外，早餐與中餐最好間隔4至5小時。如果早餐過早，那麼數量應該相應增加或者将午餐相應提前。

　　3、早餐應像正餐一樣吃至少有三類食物

　　早晨時間匆忙，很多人早餐多是“對付”。事實上，早餐應像正餐一樣吃。專家指出，早餐應提供一天能量的40%，午餐提供一天能量的40%，晚餐提供一天能量的20%。按照最次的标準來說，早餐最少也要占到一天能量的20%，其餘兩餐各占一天能量的40%。受時間限制，早餐很難像正餐一樣充分準備，但至少要講究食物搭配，要有提供蛋白質和脂肪的主食，要有利于消化的液态食品（如牛奶、豆漿）。中國營養學會推薦，合理的早餐中，碳水化合物供能要占一天總能量的60%左右，蛋白質供能占10%至14%，脂肪供能占25%至30%。

　　4、早餐營養要均衡

　　OL們因為一天的工作都很忙碌，早餐應該豐富一些，飲食要含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、磷等，一般主食加奶或豆漿即可，這樣才能為身體提供足夠的能量，增加一天的減肥戰鬥力。

　　白領早餐減肥食譜

　　1、美式早餐——培根意大利腸

　　主料：雞蛋，培根，意大利蒜味腸，白芸豆，面包，西紅柿。

　　配料：黃油1/4條，鹽，研磨胡椒粉，番茄醬。

　　做法：烤箱預熱200度，将香腸放入烤箱3分鐘後，放培根1分鐘，再放番茄和面包片（根據口感刷黃油），10分鐘後取出。烤箱進行的同時，鍋中放入番茄醬，用小火加熱後再倒入煮熟的白芸豆，3分鐘小火即可。2個雞蛋放二分之一勺鹽攪拌均勻。另起鍋放黃油，油沒完全燒開即放入雞蛋液，小火慢慢攪拌，防止變黑糊鍋。可根據口感加入一湯匙牛奶，口感會更好。最後将所有食物取出擺盤即可。

　　2、英式早餐——黃豆土司

　　材料：黃豆1把、培根2片、雞蛋1個、吐司1片、食鹽适量、水澱粉1勺、亨氏番茄醬1勺、黑胡椒少許、植物油1勺、白糖1勺。

　　做法：黃豆用清水浸泡一晚至漲發。壓好的黃豆取出收汁。湯汁收濃之後加入糖和番茄醬，最後放水澱粉勾芡就可以了。鍋中放油，油熱後放入豬排，放入黑胡椒調味，兩邊煎至顔色金黃取出切片。雞蛋打到熱鍋裡不要動，中火滿煎至蛋白凝結。

　　3、韓式早餐——冷面

　　材料：荞麥面80g，小黃瓜1/2條，肥牛片3片，水煮蛋1/2個，韓式泡菜1小碟，香菜2根，韓式冷面醬2/3碗，辣油1大匙。

　　做法：取一湯鍋，待水滾沸後即将荞麥面放入川燙約10分鐘即可撈起，再放入冰水中泡涼撈起瀝幹。小黃瓜洗淨後切絲；肥牛片川燙；水煮蛋切對半，備用。取一大碗，倒入面湯，并依次放入作法1的荞麥面、作法2的材料、泡菜，最後再淋上辣油即可。

　　4、日式早餐——飯團

　　材料：米飯、火腿腸、黃瓜、海苔、蝦、鹌鹑蛋。

　　做法：蝦煮熟，去皮，不要剝落掉蝦肥。（為了保持蝦是直的，煮前插進根牙簽）。鹌鹑蛋煮熟去皮待用。黃瓜洗淨，用刮皮刀或是切出薄薄的長條。火腿腸從中間分成兩段切開。再取其中一半，剖成三段待用。

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