高血壓，高血脂和高血糖是危害老年人健康的三大重要因素，老年人高血壓是非常危險的一件事情！你們知道食療降血壓該怎麼做嗎，很多的老年人都是通過藥物控制自己的血壓，其實日常的飲食也可以降血壓的哦！如何食療降血壓效果比較好呢，一起和小編來看看降血壓的食物都有哪些吧！

　　目錄

　　1、降血壓的食物是什麼 2、降血壓的食譜

　　3、老人吃什麼食物降血壓 4、吃什麼蔬菜降血壓

　　5、高血壓吃什麼水果好 6、高血壓喝什麼湯好

　　7、高血壓喝什麼茶好 8、降血壓的中藥湯

　　降血壓的食物是什麼

　　降血壓要靠藥物，但不能否認，一些食物也被證明确有輔助降壓的效果。從吃開始，學着保護血管健康，或許應該成為您的一節必修課。

　　通常認為，芹菜有保護血管的功效;小蔥拌豆腐能減少膽固醇在血管壁上的積澱，有協同降血壓之效;洋蔥能降血脂，預防血栓形成，達到輔助降壓效果;醋可減少血液流通的阻塞，改善高血壓患者的症狀;西瓜富含的一種有效成分能調節血管張力，輔助降壓;葡萄中的黃酮類化合物也可降低血壓。除了以上食物，國外最新研究又發現了一些鮮為人知的“降壓食物”。

　　1.雞蛋清

　　據英國《每日郵報》報道，中國吉林大學于志鵬博士及其研究小組完成的一項新研究發現，吃雞蛋清可以降低血壓。軍事醫學科學院食品與營養系博士芮莉莉告訴《生命時報》記者，其實早在2009年，加拿大阿爾伯塔大學的一項研究就發現，雞蛋中的某些蛋白質可模仿降壓藥的作用，隻是這項新研究對此給出了更準确的解釋。芮莉莉建議，高血壓患者可以适當吃水煮蛋，但每天不宜超過兩個。油煎蛋經高溫加熱會導緻蛋白質變性，而且攝入油超标，因此不适合高血壓患者食用。需要提醒的是，高血壓患者千萬不能因此盲目補充雞蛋清，因為雞蛋吃太多會升高膽固醇，反而對身體有害;更勿擅自停藥，以免影響病情。

　　2.橙汁

　　橙汁富含維生素C，具有提高人體免疫力等功效。2010年法國奧弗涅大學一項新研究發現，每天喝兩杯橙汁還可以降低血壓。科學家發現，中年男性連續一個月，每天喝半升橙汁(大約2杯)，其血壓水平明顯下降。橙汁中的有效成分主要為橙皮苷，其還富含于茶葉、水果、大豆和可可中，具有多種保健作用。除了研究中發現的橙皮苷以外，橙子富含的維生素C等抗氧化物，有助減慢自由基對血管的傷害;其中豐富的鉀更有助降血壓。但是，科學家告誡，服用降壓藥的患者在飲用橙汁、葡萄柚汁和蘋果汁之前，務必征求醫生意見，以防止果汁降低某些藥物的療效。芮莉莉則提醒，橙汁一定要喝鮮榨的，因為超市中賣的成品含糖量高，不利于血糖穩定。

　　3.紅茶

　　2012年英國《營養咨詢》雜志刊登西澳大利亞大學一項研究發現，每天喝3杯紅茶可以顯着降低高血壓。喬納森·霍奇森教授及其同事進行了紅茶、咖啡和安慰劑降壓效果的對比研究。結果發現，每天喝3杯紅茶，6個月之後，參試者收縮壓和舒張壓分别降低2毫米汞柱和3毫米汞柱，這相當于高血壓和心髒病危險降低10%。芮莉莉認為，早上喝紅茶較好，可促進體内的血液循環。需要注意的是，早上喝茶一定要在吃完早餐後，因為茶葉中含有咖啡因，空腹飲用會導緻腸胃吸收過多的咖啡因，令人出現心慌、尿頻等不适症狀。此外，神經衰弱的人容易受生物堿的影響，不宜多喝紅茶。

　　4.紫薯

　　美國賓夕法尼亞州斯克蘭頓大學科學家完成的一項研究發現，每天吃兩次紫薯可以降低血壓，其效果與吃燕麥一樣好，且不會導緻身體發胖，适合體重超标的高血壓患者。新研究負責人喬·文森教授指出，紫薯可以帶皮烤熟食用。油炸薯條或薯片不利健康，因為在高溫油炸過程中，很多營養成分遭到破壞。芮莉莉提醒，紫薯雖好但缺少蛋白質和脂肪，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質食物一起吃。而且，紫薯最好的吃法是煮熟帶皮吃，盡量不要用微波爐烘烤，因為微波爐的高溫會破壞其中的有效物質。此外，有黑色斑點的紫薯皮不能食用，會引起中毒。

　　5.海藻

　　2011年，美國《農業與食品化學雜志》稱，愛爾蘭農業部食品研究中心通過對100項相關研究進行的數據分析發現，常吃海藻有助于降低高血壓，預防心髒病。因為海藻中含有有助降壓的關鍵成分生物活性肽，其作用類似于常見降壓藥。海藻類食物主要包括：裙帶菜、海帶和紫菜等。另外，牛奶中也含有大量的生物活性肽。芮莉莉建議，高血壓患者可以用海帶炖豆腐，對降壓有輔助作用。她還提醒，由于海藻的含鹽量較多，因此也不宜多吃，一周最好不超過兩次。

　　6.辣椒

　　香港中文大學生命科學院教授陳振宇博士在2012年的一項研究中發現，辣椒中的辣椒素有助于降低血壓和血脂，進而降低“全球第一殺手”心髒病的危險。北京大學人民醫院心内科教授丁榮晶介紹，其實早在2010年，我國第三軍醫大學就研究發現，辣椒中的辣椒素能使血管出現明顯的舒張，并實現降壓效果。然而，每天吃多少辣椒才能“遠離心内科醫生”，這仍是一個需要深入研究的問題。芮莉莉提醒，辣椒素能促進胃部蠕動、血液流動以及黏液分泌，對胃部有刺激作用，因此患有胃炎和胃潰瘍的人不适宜多吃辣椒。

　　7.猕猴桃

　　2011年，挪威奧斯陸大學附屬醫院一項新研究宣稱，每天吃3個猕猴桃可以降低高血壓，其效果比吃蘋果更顯着。新研究中，科學家研究了平均年齡55歲的50名男性參試者和68名女性參試者。結果發現，每天吃3個猕猴桃比每天吃一個蘋果降壓效果更好。紐約預防心髒病學家蘇珊娜·斯坦巴姆博士等專家一緻認為，在有益心髒健康的“每天五份水果蔬菜”飲食中，應該包括猕猴桃。新研究負責人米特·斯文德森博士認為，猕猴桃的降壓功效主要來自其富含的抗氧化劑葉黃素。不過兩位中國專家提醒，這項研究并非說明猕猴桃是一種神奇水果，患者不能因為這項新研究而盲目補充葉黃素。

　　8.無醇紅葡萄酒

　　美國“福克斯新聞網”2012年刊登西班牙巴塞羅那大學一項新研究首次發現，心髒病高危男性每天飲用2杯無醇紅葡萄酒，4周之後，收縮壓和舒張壓分别降低6毫米汞柱和2毫米汞柱，相當于心髒病和中風危險分别下降14%和20%。科學家分析指出，普通紅葡萄酒中的酒精會妨礙降壓功效，因此，隻有飲用酒精含量不超過0.5%的無醇葡萄酒，才能起到一定的降壓效果。事實上，以往的許多研究都表明，每天喝一兩杯紅葡萄酒對于心髒和血壓是有益的，但2011年荷蘭鹿特丹大學醫學院的一項研究表明，紅葡萄酒并不能夠降低血壓。芮莉莉認為，這項西班牙的研究很可能是對荷蘭那項研究的結果做了解釋，即一定濃度的酒精影響了紅葡萄酒的降壓作用。

　　9.甜菜根汁

　　美國心髒協會雜志《高血壓》刊登英國一項研究發現，常喝甜菜根汁有助于降低高血壓。新研究發現，高血壓患者每天喝一杯8盎司(約合227克)甜菜根汁可以使血壓降低大約7%。飲用甜菜根汁3—4小時之後，降壓效果達到最佳，且效果可持續24小時。丁榮晶指出，甜菜根汁富含有益心髒健康的維生素C、維生素K、膳食纖維和多酚類物質，對降脂、降鉀有作用。芮莉莉介紹，甜菜根在我國南方地區比較常見，傳統用來制造蔗糖，該研究則給出一種全新的吃法。甜菜根中還含大量的花青素，具有抗氧化作用，清除血液中的氧化自由基，有利于心血管健康。但芮莉莉指出，甜菜根中的糖分很高，喝太多會升血糖，因此要适量。

　　降血壓的食譜

　　老年人是高血壓的高發群體，飲食在一定程度上可以降血壓，那麼高血壓食譜有哪些呢？下面養生之道網為您介紹高血壓食譜有哪些，看看吧。

　　1、椒鹽毛豆

　　毛豆350克，花椒5克，鹽8克。

　　将毛豆洗淨，瀝去水分，用剪刀剪去兩端的尖角。将剪好的毛豆放入鍋中，放花椒和精鹽，加清水與毛豆平。用旺火加蓋煮20分鐘後撈出，裝盤即可。

　　2、扒鮮蘆筍

　　蘆筍500克，植物油30克，料酒15克，白砂糖5克，味精2克，香油10克，鹽3克，大蔥10克，姜5克，豌豆澱粉5克。

　　将鮮蘆筍去掉老根、去皮，洗淨，将蘆筍劈開，切段，将蘆筍段用開水焯一下，鍋中放油，蔥姜末炝鍋。烹料酒，加湯，精鹽、白糖、味精，把蘆筍放入鍋内。開後用水澱粉勾芡，淋上香油，出鍋即可。

　　3、腰果拌西芹

　　西芹250克，腰果50克，鹽2克，味精1克，香油10克。

　　将西芹去根、葉洗淨，切成菱形片。放入開水鍋中燙，待水再次開時，撈出瀝水。将腰果用麻油炸至淺黃色撈出，涼透。将西芹與精鹽、味精、涼透的麻油拌勻，撒上腰果即成。

　　4、桂花蓮子羹

　　蓮子250克，瓊脂25克，白砂糖150克，糖桂花5克。

　　①将蓮子用開水浸泡1小時，剝去芯後倒入不鏽鋼鍋中，加水适量(以浸沒為準)。旺火煮沸後，改用小火慢炖2小時，至蓮子酥爛後，湯糊成較軟的羹，加入白糖，桂花。

　　②将瓊脂切成絲狀，提前浸泡1夜(水與瓊脂的比例為20：1)，然後加熱化開。

　　③将化開的瓊脂液倒入蓮子湯糊中，攪拌均勻，離火後，倒入一定形狀的容器中，冷卻後便可食用。

　　5、松花拌豆腐

　　豆腐(南)350克，松花蛋(鴨蛋)150克，醬油10克，鹽3克，味精2克，白砂糖5克，花椒3克，植物油10克，辣椒油5克。

　　①将油鍋燒熱，投入花椒，炸出香味，撈出花椒不要，花椒油留用。嫩豆腐原樣放長盤中，橫切片，豎切絲讓豆腐開花。松花蛋洗淨切丁，置豆腐中央。

　　②取一小碗，加鹽、味精、少許醬油、白糖、花椒油調勻成汁，澆在豆腐上，再淋辣椒油即成。

　　6、苦瓜排骨湯

　　排骨300克，豆豉，白苦瓜1條，姜，米酒2湯匙，白砂糖1/2湯匙，鹽。

　　①将白苦瓜洗淨剖開，去除内部白膜和籽，切成塊狀，焯水去除苦澀味，撈起待用。排骨洗淨，切塊，汆水撈起。

　　②煮沸清水倒入大炖盅，再放入白苦瓜、排骨、姜片、豆豉和所有調味料，蓋上蓋子。将炖盅放入蒸鍋，隔水大火蒸30分鐘即可食用。

　　7、涼拌土豆山藥

　　土豆200克，山藥100克，适量的蔥花、辣椒。

　　土豆洗淨去皮切絲焯水至熟，山藥洗淨蒸熟放涼去皮切成絲備用。将熟的土豆比、山藥絲裝入容器内，加入适量的麻油、鹽、味精、胡椒粉、白醋、白糖、辣椒末拌勻裝入盤内，撒上蔥花。在鍋内倒入食油約25ml，開大火燒至食油沸，然後将沸油倒入菜上淋即可。

　　8、素炒綠豆芽

　　綠豆芽，尖椒，蔥，蒜，花椒面，醋，醬油，鹽，雞精。

　　①綠豆芽洗淨，尖椒去辣筋後切絲，切好蔥花，蒜末備用。鍋中加少許底油，待八成熱時，下蔥花炝鍋，緊接着倒入尖椒絲，略微翻炒後倒入洗好的綠豆芽，繼續翻炒。

　　②加人花椒面、少許醬油調味，放鹽，翻炒均勻後加入米醋，翻炒兩下最後加入蒜末、雞精炒勻。

　　老人吃什麼食物降血壓

　　在我們身邊有很多降血壓的食物，這些食物能夠幫助我們有效的穩定血壓，特别是老年人最需要這些降血壓的食物幫忙。要想穩定血壓，除了要定期服用降壓藥以及注意個人情緒之外，在生活中多吃一些降血壓的食物，多管齊下就能很好的控制血壓了。

　　但對于降血壓的食物到底有哪些，很多人都不知道，相信大部分人都隻知道芹菜具有降血壓的功效。除此之外，我們生活中具有降血壓功效的食物還有很多：

　　1、香菇

　　你絕對想象不到，其實香菇也具有很好的降血壓功效。經過長期的研究發現，在香菇中含有一些能夠降低血内膽固醇和防止動脈硬化的物質，長期食用還能夠有效的預防各種心腦血管方面的問題。因此患有這方面病症的患者在平時不妨多吃香菇，因此來達到治療的作用。

　　2、海帶

　　含鈣的食物多半都具有降低血壓的作用，這是由于食物中所含有的鈣質可以降低人體對膽固醇的吸收。在這裡我們要想大家介紹的食物是海帶，它不但含有豐富的鈣質，而且還含有大量的不飽和脂肪酸，能清除附着在血管壁上的膽固醇。

　　海帶的功效不僅僅如此，在海帶中還含有食物纖維，這種物質能夠調劑人體的腸胃，并且還能加速膽固醇的排洩，從而起到降血壓的功效。

　　3、牛奶

　　牛奶也是降血壓的食物之一，這是由于在牛奶中含有豐富的鈣，它可以有效的抑制人體對膽固醇的吸收。而且在牛奶中還含有大量的羟基、甲基戊二酸，能降低人體内膽固醇合成酶的活性，進而抑制膽固醇的合成。

　　4、生姜

　　患有高血脂以及高血壓的人一定要注意，在平時炒菜的時候應該适量的放入點生姜，這樣便能夠很好的達到降血壓的功效。生姜對降血脂、降血壓以及防止血栓形成有很大的功效，這是由于在生姜中含有一種叫類似水楊酸的有機化合物，它能夠幫助人體有效的控制血壓。

　　5、蘋果

　　說到降血壓的食物，就不能不提到蘋果，根據研究發現，每天吃一兩個蘋果能夠是血液中的膽固醇含量可降低10%以上。蘋果之所以具有如此高的療效，是因為在蘋果中含有豐富的果膠，能減少血液中的膽固醇的含量同時還具有防止脂肪聚集凝固的作用。

　　6、燕麥

　　燕麥同樣具有很好的降血壓功效，它不但能夠降低血清中的總膽固醇、甘油三脂和脂蛋白，同時還能夠起到升高血清中的高密度脂蛋白的作用。

　　這些降血壓的食物在我們的日常生活中都非常常見，因此隻要合理安排日常的飲食，丢掉降壓藥并不是難事。

　　吃什麼蔬菜降血壓

　　血脂高吃什麼好，随着我們的城市不斷的發展，我們身邊的美食越來越多，很多以前隻是聽說過的異地美味，異國美味，也都變得觸手可及。我們在貪食這些美味的同時，另一方面，我們的身體也在一天天的不堪重負。下面，我們就來看看，血脂高的朋友該如何控制飲食。

　　茄子

　　茄子的紫色皮當中含有大量的維生素E、維生素p，其含量是其他蔬菜無可比拟的。其中維生素p可以有效的增加毛細血管彈性、改善微循環，對于高血壓、動脈硬化及壞血病的患者，均有顯着的預防功效。而茄子纖維當中所含有的特殊物質，對于降低膽固醇的大大有益。所以，平時多吃一些茄子，對于高血壓、動脈硬化患者來說是個不錯的選擇。

　　推薦菜肴——蒜香茄子

　　制作方法

　　茄子1根，洗淨、切開、放到碗内待用，直接放入蒸籠中蒸20分鐘左右，直道熟爛，出鍋後用手撕成條狀，加鹽、蒜泥、醋和香油涼拌即可。

　　芹菜

　　食品研究人員曾經用芹菜當中含有的一種能促進脂肪加速分解、消失的物質，使減肥者通過吃芹菜的方法，讓其體重在1周内減掉了3600～4900克，我們平時經常吃一些芹菜，不但對于降低血脂、血糖非常有效，而且還兼有防治肥胖症、脂肪肝及高血壓病的功效。

　　推薦菜肴——涼拌芹菜

　　制作方法

　　我們首先将芹菜洗淨、切絲，之後放入沸水鍋中焯一下，馬上撈出。然後用鮮姜末、醋、味精、鹽各适量，放入碗中調和成汁，均勻的倒在芹菜絲上，最後澆上香油，拌勻即可。

　　香菇

　　相關研究發現，香菇當中所含有的嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及核酸物質，可以有效的降低膽固醇和防治癌症的病發。

　　推薦菜肴——香菇湯

　　制作方法

　　鮮香菇10個，首先向鍋中加水，小火煮15分鐘左右，在加上少許鹽調味即可。

　　早晨空腹适量飲用此湯，對于減肥大大有益，可以有效的消除過多的脂肪。高血壓、高血脂、感冒初期患者喝此湯，對于病情也有着不錯的輔助治療效果。

　　對于“三高”的患者，平時吃飯一定要嚴格計算熱量和脂肪的攝入，無論吃什麼都要做到心中有數，控制好飲食，才可控制住病情。

　　高血壓吃什麼水果好

　　高血壓病是指在靜息狀态下動脈收縮壓和/或舒張壓增高(>=140/90mmHg)，常伴有脂肪和糖代謝紊亂以及心、腦、腎和視網膜等器官功能性或器質性改變。高血壓作為一種治不好的疾病，我們除了要配合醫生的叮囑進行治療以外，還可以通過控制飲食來進行調理，比如吃水果就可以很好的調節血壓。常吃水果可以補充人體必須的各種維生素，對高血壓病人來說，一些有降血壓、控制血壓效果的水果如果長期食用，對身體健康和病情控制都有非常積極的效果。那麼說到這裡可能有朋友要問了，有那麼多的水果種類，我們吃哪種更有利于高血壓的調節呢.适合高血壓病人吃的水果包括蘋果、猕猴桃、香蕉、西瓜、西紅柿、梨、檸檬、桔子等，其中蘋果、猕猴桃和香蕉是非常好的降血壓水果。

　　1、鮮梅

　　鮮梅富含酸質、蘋果酸、琥珀酸等營養物質，高血壓頭暈失眠，夜難入睡者，可取陳年炖梅3枚，(即烏梅和水微火加溫炖制而成)、加适量開水炖服，有降壓，安眠，清熱生津作用。

　　2、蘋果

　　蘋果含有多種維生素、糖類、果膠、無機鹽、蘋果酸、枸楷酸、鞣酸和纖維素。中醫認為，它具有補心益氣、生津止渴、健脾胃的功效。現代醫學認為，蘋果中含有豐富的鉀鹽，能與體内的鈉鹽結合，使之排除體外。另外蘋果還具有防止血液中膽固醇的增加，減少血液中的含糖量等作用。

　　3、西紅柿

　　西紅柿原産在南美洲茂密的森林裡.那時，當地人一直懷疑它有毒，既不敢碰它，也不敢吃，還給它起了個吓人的名字—— “狼桃”.直到18世紀，法國的一位畫家抱着獻身的精神，決心對它嘗試一下.據記載，他在吃西紅柿之前就穿好了入殓的衣服，吃完以後就躺在床上等着上帝的召見.結果，這位畫家不僅沒死，而且沒有任何不适.後來分析鑒定發現，西紅柿含有多種維生素，營養豐富.于是，西紅柿名聲大揚，廣為傳播，也傳入了中國.西紅柿有顯着的止血.降壓.降低膽固醇作用，可以阻止人體動脈硬化，防治冠心病.高血壓，還可以治療多種疾病.西紅柿中的尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，有利于保持血管壁的彈性，所以衆多營養學家皆主張高血壓病患者食用西紅柿防治動脈硬化.另外西紅柿還含有一種叫果膠的食物纖維，有預防便秘的作用，這一點對于高血壓病患者也尤為重要.民間的具體食療方法為：每日早晨生吃鮮西紅柿1個，15日為1個療程，對輔助治療高血壓病.眼底出血有一定的療效。

　　高血壓喝什麼湯好

　　高血壓吃什麼好？高血壓已經成為現代人高發的疾病，很多人都被高血壓困擾着，高血壓疾病影響着人們的日常生活，高血壓患者平時要注意飲食，飲食可以緩解高血壓，那麼得了高血壓吃什麼好呢？高血壓患者吃什麼可以降血壓呢？今天推薦七道湯，适合高血壓患者哦！

　　一、豆腐海帶湯

　　材料：北豆腐100克，海帶(鮮)20克，菠菜50克，鹽3克，香油1克，味精2克，大蔥3克，胡椒粉1克。

　　做法

　　1、将豆腐切丁，菠菜切段，海帶切絲;

　　2、鍋内放入開水，加豆腐丁、海帶絲、蔥花;

　　3、水沸放菠菜;

　　4、煮片刻加鹽、味精、胡椒粉、香油即盛入碗内。

　　二、紫菜降壓五味湯

　　材料：紫菜1塊，芹菜2棵，番茄1個，馬蹄10個，洋蔥半個。

　　做法

　　1、芹菜切段，番茄切片，馬蹄切塊，洋蔥切絲。

　　2、以上同煮為湯，調味食用。

　　三、芹菜金菇豬肉湯

　　材料：香芹 (中國芹菜)、金菇各 350 克，紅蘿蔔(去皮、切塊 )300 克， 豬肉400 克，生姜1 片，鹽适量。

　　做法：瓦煲内加清水，煲至水沸後，入紅蘿蔔塊、生姜片和豬肉，用中火煲1.5 小時， 再放入香芹段和金菇，稍滾，加鹽調味即可。

　　功效：清熱解毒， 利尿降壓。适應于肝陽上亢型高血壓患者食用。

　　四、山楂荷葉豬肉湯

　　材料：瘦豬肉250 克，山楂30 克，荷葉半張，決明子30 克，大棗4 枚，調料适量。

　　做法

　　①将豬肉洗淨切塊;山楂、決明子、大棗洗淨;荷葉洗淨切條，備用。

　　②沙鍋内加水适量，放入山楂、決明子、大棗、荷葉，煎沸 30-40 分鐘，去渣，加入豬肉塊，煮熟後調味即成。每日 1 劑。

　　功效：清肝洩熱，消滞和胃。适用于肝郁化火，風陽上擾型高血壓，症見頭痛眩暈，面赤目紅，煩躁易怒，口苦咽幹，小便黃少，大便幹結，舌質紅或邊紅，脈弦數有力。

　　五、枸杞芹菜魚片湯

　　材料： 鲩魚肉60克，枸杞葉250克，芹菜120克，生姜3片。

　　做法：将枸杞枝紮成一團，加适量鹽、姜絲、芡粉;油拌勻，先将枸杞枝紮成一團，加适量清水，文火煮沸約10分鐘，下魚肉稍煮至剛熟，調味即成。

　　六、鮮草菇絲瓜魚片湯

　　材料：草魚160克，絲瓜160克，草菇120克，北豆腐100克，姜3克，大蔥5克，香菜8克，香油5克，胡椒粉2克，花生油10克，鹽3克。

　　做法

　　1、絲瓜去皮洗淨，開邊去瓤，切如筷子頭大粒。豆腐洗淨切粒，鮮菇洗淨切開邊。

　　2、姜1片，蔥1條入鍋，加入水2杯燒開，放下闆豆腐煮3分鐘撈起，然後放下香菇煮5分鐘撈起浸冷，取起抹幹，鲩魚(草魚)肉洗淨抹幹，帶皮切片，用麻油、胡椒粉、鹽和油腌5分鐘，一片片排在碟上。

　　3、燒熱煲，下油1湯匙，爆香姜，放水适量煲開，放下豆腐、鮮菇、絲瓜煮開片刻，熟後下鹽調味，放下魚片立即熄火，倒入湯碗内，放下芫荽(香菜)即成。

　　七、蘆筍蓮火腿粟米湯

　　材料：罐頭蘆筍240 克，罐頭粟米160 克， 鮮蓮100 克，火腿末少許，鹽、水澱粉、雞油、雞湯各适量。

　　做法：蘆筍切成 4 厘米長的段，下鍋加雞湯、味精、鹽煨3 分鐘左右取出，抹幹水分，分3 行排在長盤内。鮮蓮洗去黃衣，拿出蓮心和粟米同時下鍋，加入雞湯、鹽、味精，待燒透後用水澱粉勾芡，加入雞油攪勻，淋在蘆筍面上，撒上火腿末即可。

　　高血壓喝什麼茶好

　　夏季是血壓容易波動的時期，因此建議高血壓病人要增加血壓測量的頻率，必要時進行24小時血壓監測。為了夏季時避免血壓大起大落，對于高血壓患者，除了堅持藥物治療外，用中草藥泡茶飲用也有輔助治療作用。炎熱夏天适合喝哪些降壓茶？下面介紹有助降血壓的8種茶。

　　飲茶養生：8種茶有助降血壓

　　1、芹菜紅棗茶

　　制法：芹菜350-700克，紅棗100-200克，綠茶10克。

　　功效：芹菜紅棗茶能平肝養血，清熱利尿，理胃中濕濁，除心下煩熱，适用于高血壓患者，有助降血壓。

　　2、山楂荷葉茶

　　制法：山楂15克，荷葉12克，煎水代茶。

　　功效： 山楂有擴張冠狀動脈、舒張血管、降脂、降壓等多方面的功效;荷葉能清熱解暑、健脾開胃。此茶适宜于高血壓兼高脂血症患者暑天常飲。

　　3、菊花山楂茶

　　制法：菊花、茶葉各10克，山楂30克。

　　功效：菊花山楂茶能清熱，降壓，消食健胃，降脂，适用于高血壓、冠心病及高脂血症，是降血壓的好茶。

　　4、蓮心茶

　　制法：用蓮心12克，開水沖泡代茶飲用

　　功效：蓮心即蓮子中間青綠色的胚芽，其味極苦。除能降血壓外，還能清熱、安、強心。

　　5、決明茶

　　制法：草決明250克，蜂蜜适量。用蜜炙草決明，待冷後貯于玻璃瓶中。

　　功效：決明茶能清頭目，通大便，可治療高血壓引起的頭痛目昏等症，有效降血壓。

　　6、玉蓮飲

　　制法：取玉米須60克，蓮心5克，煎水作茶飲。

　　功效：有清熱、安神、除煩的作用。患有高血壓、神經衰弱者飲此方甚好。

　　7、二子茶

　　制法：決明子50克，枸杞子15克，冰糖50克。将決明子略炒香後搗碎，與枸杞子、冰糖共放茶壺中，沖入沸水适量，蓋悶15分鐘代茶頻頻飲用，每天1劑。

　　功效：有益肝滋腎、明目通便的功效，适宜于高血壓引起的頭暈目眩、雙目幹澀、視物模糊、大便幹結等症狀。

　　8、三寶茶

　　制法：菊花6克，羅漢果6克，普洱茶6克。将三味共研粗末，用紗布袋包好放入茶杯中，以沸水沖泡，不拘時頻飲之。

　　功效：此茶最宜于“三高”(高血壓、高血糖、高血脂)患者長期飲用。

　　小叮咛：在飲用過程中應經常測量血壓，以免血壓相對過低而引起頭昏。

　　降壓小貼士

　　1.吃富含鉀的食物：富含鉀的食物是降血壓的重要部分，每天攝入2000到4000毫克的鉀。富含鉀的食物有：紅薯、番茄、橘汁、土豆、香蕉、豌豆、哈密瓜和幹果。

　　2.注意食物标簽中鈉的含量：有高血壓家族史的人很容易鈉過敏，但是暫時還沒有方法确定人們是否會對鈉過敏。所以我們應該降低鈉的攝入量，這不僅僅意味着做飯的時候少放鹽，大部分鈉存在于加工食品中。

　　3.快走：研究發現，那些快速走路的高血壓患者的血壓會降低8/6毫米汞柱。鍛煉可以幫助心髒更有效地使用氧氣。試着增加走路的速度或距離。

　　4.多吃黑巧克力：黑巧克力含有黃烷醇，黃烷醇可以使血管更有彈性。研究發現，每天吃黑巧克力的人的血壓降低很多。

　　5.喝酒但不要喝太多：研究發現，輕度喝酒的人(對于女性每天喝1/4到1/2份酒，男性為2份酒)的比那些不喝酒的人血壓低。還有研究發現，輕度喝酒還可以降低心髒病的患病率。

　　6.喝低咖啡因的咖啡：咖啡因可以通過收縮血管、放大壓力的作用而增加血壓。當你有壓力的時候，心髒就會吸入更多的血，從而增加血壓。

　　7.用音樂放松：研究發現，合适的音樂旋律，如舒緩的音樂、凱爾特音樂和印度音樂可以有效降低血壓。

　　8.多喝茶：研究發現，木槿茶可以有效降低血壓，這是由于木槿茶中含有的植物化學物質有降低血壓的功效。很多花茶都含有木槿，找含量最多的那些。

　　9.少工作一點;研究發現，每周工作超過41個小時的人高血壓機率會增加15%。因為加班時間占用了鍛煉時間，而且由于加班飲食也會不健康、不規律。雖然不可以提前下班，但是至少要留給自己做運動和健康飲食的時間。

　　10.深呼吸：緩慢地呼吸或沉思練習，如氣功、瑜伽和太極可以降低應激激素，而應激激素會使血壓升高。早晚試着深呼吸五分鐘。

　　高血壓吃什麼？9道湯食譜有效降壓

　　得了高血壓吃什麼好呢？高血壓患者吃什麼可以降血壓呢？今天推薦9道湯，适合高血壓患者哦！

　　一、枸杞芹菜魚片湯

　　材料： 鲩魚肉60克，枸杞葉250克，芹菜120克，生姜3片。

　　做法：将枸杞枝紮成一團，加适量鹽、姜絲、芡粉;油拌勻，先将枸杞枝紮成一團，加适量清水，文火煮沸約10分鐘，下魚肉稍煮至剛熟，調味即成。

　　二、鮮草菇絲瓜魚片湯

　　材料：草魚160克，絲瓜160克，草菇120克，北豆腐100克，姜3克，大蔥5克，香菜8克，香油5克，胡椒粉2克，花生油10克，鹽3克。

　　做法

　　1、絲瓜去皮洗淨，開邊去瓤，切如筷子頭大粒。豆腐洗淨切粒，鮮菇洗淨切開邊。

　　2、姜1片，蔥1條入鍋，加入水2杯燒開，放下闆豆腐煮3分鐘撈起，然後放下香菇煮5分鐘撈起浸冷，取起抹幹，鲩魚(草魚)肉洗淨抹幹，帶皮切片，用麻油、胡椒粉、鹽和油腌5分鐘，一片片排在碟上。

　　3、燒熱煲，下油1湯匙，爆香姜，放水适量煲開，放下豆腐、鮮菇、絲瓜煮開片刻，熟後下鹽調味，放下魚片立即熄火，倒入湯碗内，放下芫荽(香菜)即成。

　　三、豆腐海帶湯

　　材料：北豆腐100克，海帶(鮮)20克，菠菜50克，鹽3克，香油1克，味精2克，大蔥3克，胡椒粉1克。

　　做法

　　1、将豆腐切丁，菠菜切段，海帶切絲;

　　2、鍋内放入開水，加豆腐丁、海帶絲、蔥花;

　　3、水沸放菠菜;

　　4、煮片刻加鹽、味精、胡椒粉、香油即盛入碗内。

　　四、紫菜降壓五味湯

　　材料：紫菜1塊，芹菜2棵，番茄1個，馬蹄10個，洋蔥半個。

　　做法

　　1、芹菜切段，番茄切片，馬蹄切塊，洋蔥切絲。

　　2、以上同煮為湯，調味食用。

　　五、芹菜金菇豬肉湯

　　材料：香芹(中國芹菜)、金菇各350 克，紅蘿蔔(去皮、切塊)300 克， 豬肉400 克，生姜1 片，鹽适量。

　　做法：瓦煲内加清水，煲至水沸後，入紅蘿蔔塊、生姜片和豬肉，用中火煲1.5 小時， 再放入香芹段和金菇，稍滾，加鹽調味即可。

　　功效：清熱解毒， 利尿降壓。适應于肝陽上亢型高血壓患者食用。

　　六、蘆筍蓮火腿粟米湯

　　材料：罐頭蘆筍240 克，罐頭粟米160 克， 鮮蓮100 克，火腿末少許，鹽、水澱粉、雞油、雞湯各适量。

　　做法：蘆筍切成4 厘米長的段，下鍋加雞湯、味精、鹽煨3 分鐘左右取出，抹幹水分，分3 行排在長盤内。鮮蓮洗去黃衣，拿出蓮心和粟米同時下鍋，加入雞湯、鹽、味精，待燒透後用水澱粉勾芡，加入雞油攪勻，淋在蘆筍面上，撒上火腿末即可。

　　功效：調中開胃，軟化血管，降壓消脂。适用于高血壓、肥胖病等。

　　七、山楂荷葉豬肉湯

　　材料：瘦豬肉250 克，山楂30 克，荷葉半張，決明子30 克，大棗4 枚，調料适量。

　　做法

　　①将豬肉洗淨切塊;山楂、決明子、大棗洗淨;荷葉洗淨切條，備用。

　　②沙鍋内加水适量，放入山楂、決明子、大棗、荷葉，煎沸30-40 分鐘，去渣，加入豬肉塊，煮熟後調味即成。每日1 劑。

　　功效：清肝洩熱，消滞和胃。适用于肝郁化火，風陽上擾型高血壓，症見頭痛眩暈，面赤目紅，煩躁易怒，口苦咽幹，小便黃少，大便幹結，舌質紅或邊紅，脈弦數有力。

　　降血壓的中藥湯

　　七子湯

　　【處方組成】決明子24克，枸杞子12克，菟絲子12克，女貞子15克，金櫻子9克，沙苑子12克，桑椹子12克。

　　【用法用量】每日1劑，水煎服。

　　【功能主治】滋肝補腎，降壓熄風。主治肝腎陰虛性高血壓。

　　五皮湯

　　【處方組成】桑白皮50克，大腹皮30克，赤茯苓皮15克，陳皮9克，生姜皮6克。

　　【用法用量】每日1劑，水煎服。

　　【功能主治】行氣導滞，利水散濁。主治高血壓危象。

　　【加減】如頭痛劇烈，伴惡心、嘔吐、失眠時，加天麻、鈎藤;如精神錯亂、軀體木僵、抽搐、視力模糊時，加天麻、僵蠶;如胸悶痛時加瓜蒌皮、丹參。

　　高血壓吃什麼好？盤點最有效的降壓食療粥

　　随着生活水平的提高，工作節奏的加快，現代人得高血壓的概率越來越 高，年紀也越來越年輕化，藥物治療高血壓病固然重要，但飲食療法同樣是不容忽視的，食療的作用是藥物所不能代替的。那麼，高血壓吃什麼好呢？以下家庭醫生 在線飲食頻道向大家介紹幾種有助于降血壓的藥粥，讓高血壓者吃出健康。

　　食療粥不同于藥膳，是以藥食同源中藥材為原料，而藥膳可以用非藥食同源材料。不同于普通的五谷雜糧粥，不同于皮蛋瘦肉粥、海鮮粥等，講究方略，講究天然，口味适中。當然，不同的食療粥所起到的功效是不同的，以下介紹的是最有效十種的減壓食療粥。

　　TOp1：海參粥

　　材料：海參30克、粳米60克。

　　做法：先将海參浸透，剖洗幹淨，同米煮粥，空腹食之。

　　食療功效：海參性味鹹、溫。功能補腎益精;養血潤燥。水浸海參含糖67%，蛋白質21.5%，脂肪0.3%，還含有鈣、磷、碘等物質。可以說是 很好的高蛋白，低脂肪的食用佳品。《本草綱目拾遺》認為它能“生百脈血”，《本草求原》記載它可“潤五髒，滋精利水”。用海參治療高血壓病是很适宜的，既 可補虛又可軟化血管。粳米性味甘、平。功能健脾和胃，利小便。與海參同用，治療老年虛性高血壓甚為适宜。

　　TOp2：荷葉粥

　　材料：鮮荷葉一張，粳米100克，白糖适量。

　　做法：先将荷葉洗淨煎湯，将湯與粳米同煮成粥，調入白糖。

　　食療功效：每日1次。可清熱生津止渴。有降壓、調脂、減肥功效，适用于高血壓、高血脂、肥胖患者。

　　TOp3：芹菜粥

　　材料：粳米250克，芹菜(連根)120克，食鹽、味精适量。

　　做法：将芹菜切碎，與粳米洗淨後一起下鍋，加入适量清水，武火燒沸後，改用文火熬至米爛成粥，加入食鹽、味精即可。

　　食療功效：适用于高血壓及冠心病等病患者食用。

　　TOp4：茄子粥

　　材料：紫茄200克，肉末50克，粳米100克。

　　做法：将茄子洗淨，切成絲，用沸水焯一下，瀝去水備用。炒鍋置火上。加植物油，燒至七成熱時，加蔥花、生姜末，煸炒出香，加肉末、黃酒，熘炒至 肉将熟時，加入茄絲翻炒片刻，離火待用。将粳米淘淨，放入沙鍋，加水适量，煨煮成稠粥，粥将成時，拌人茄絲、肉末，加精鹽、味精，再煮至沸即成。

　　食療功效：具有清熱活血、利尿降壓的功效，适用于高血壓病、冠心病、動脈硬化症。

　　TOp5：山楂合歡粥

　　材料：生山楂15克，合歡花30克(鮮品50克)，粳米60克，白糖适量。

　　做法：将山楂、合歡花一起入鍋水煎，留汁去渣，放入淘洗淨的粳米煮粥，粥熟加糖，再稍煮片刻即可。

　　食療功效：解郁安神，活血化瘀。适宜于氣滞血瘀型高血脂病人服用。

　　TOp6：何首烏大棗粥

　　材料：何首烏60克、粳米100克、大棗3～5枚

　　做法：何首烏加水煎濃汁，去渣後加粳米、大棗、冰糖适量，同煮為粥。

　　食療功效：早晚食之，有補肝腎、益精血、烏發、降血壓之功效。

　　TOp7：胡蘿蔔粥

　　材料：新鮮胡蘿蔔粳米各适量。

　　做法：将胡蘿蔔洗淨切碎，與粳米同入鍋内，加清水适量，煮至米開粥稠即可。

　　食療功效：健脾和胃，下氣化滞，明目，降壓利尿。适用于高血壓以及消化不良、久痢、夜盲症、小兒軟骨病、營養不良等。

　　結語：老人的健康是子女們最關心的事情，父母為我們辛苦了一輩子，每個子女都希望給父母創造一個健康幸福的晚年！高血壓是影響老人健康的重要因素，相信上述介紹的這些降壓常識和飲食方法能夠幫助廣大的朋友們更好的照顧父母哦！

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