現在雖然很多地方都在持續高溫，事實上已經進入了秋季，最近幾天，連續給大家分享了蘿蔔、白菜、韭菜和香菜的種植時間，但還是有很多朋友在問，說是今年溫度依然很高，像大蔥、大蒜應該什麼時間種植比較好？為了滿足大家的要求，今天就介紹一下，秋季大蔥和大蒜到底什麼時候種植好？以便早做準備。

1、大蔥

可能很多人都知道一句農業俗語，叫做：“白露蔥、寒露蒜”，但這一個并不适合所有地區，因為我國從北到南氣候相差非常大，不管是什麼蔬菜，各地種植的時間都不一樣。大蔥和大蒜也不例外，但種植時間各地相差并不太大，尤其是北方地區，一般在白露到秋分後10天這段時間種植，也就是9月7号到10月3号這一段時間，東北地區在白露前播種，山東地區在10月1左右播種，再往南時間逐漸推遲。

為什麼要在這個時間種植呢？因為種植得早了，來年春天大蔥就會開始抽薹，産量質量都不好。種植得太晚，蔥苗生長時間短，根系還沒發育好就進入低溫，冬天難以越冬。具體的标準就是冬前必須要保證2-3片葉，如果不足2片葉，就難以越冬，4片葉以上冬前就會春化，來年就會抽薹。從播種到入冬掌握在1個半月左右即可。

大蔥的播種可以條播也可以撒播，播完後上面覆土1.5厘米左右厚即可，一般一個星期左右即可出苗，出苗後要注意土壤不可過幹，保持土壤始終濕潤。當蔥苗長到6厘米以上的時候，可以用稀薄糞肥水澆灌，促進幼苗生長，有利于安全越冬。

2、大蒜

秋季播種大蒜對時間要求非常嚴格，合适的播種時間是确保大蒜生長的必備條件，一般在寒露節前後播種，也就是在9月-10月份左右。由于各地氣候不同，所種植的大蒜品種又不一樣，在種植時間上差異很大，所以，秋季種植大蒜時，一定要按照當地以往每年的種植時間來安排，早了幼苗長得過高，冬天易凍傷，晚了根系沒有發育好，難以越冬，這個一定要注意。

大蒜是一種喜歡涼爽環境的作物，不但對溫度有很高的要求，在播種上也要掌握一定的技巧。首先，為了預防大蒜在生長中發生病害，在播種前，先把大蒜種用1000倍的多菌靈水溶液浸泡6個小時以上，或者用石灰水浸泡，然後用清水沖洗幹淨後再進行播種，可減少和預防多種病害。

還有一個很重要的方法，可能很多人并不太注意，大多數人在種植大蒜的時候，都是把蒜瓣随意擺放，出苗後長得一點也不整齊，及影響光合作用，管理起來難度又高。正确的擺蒜方式是把蒜瓣腹背面擺放在同一個方向，這樣出苗後間距均勻整齊。再有一個就是，越冬前記得澆一次越冬水，并配合适量的施肥，以促進來年出苗快，長勢健壯。

以上就是秋季大蔥和大蒜的種植時間和一般種植方法，供大家作為參考，具體還是要根據當地的種植習慣來進行。

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