作者｜營養師柳衣衣

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上周做了個燕麥布丁，娅寶特别喜歡，分享給姐妹們之後，寶寶們也很愛吃。

好多姐妹，加上我們家小吃貨，都是強烈要求，再多來點清熱解暑的小甜點，不然這悶熱悶熱的夏天，簡直太難受~

今天我就将餐廳的經典甜點——奶凍，配上時令水果，做了道木瓜鮮奶凍，清涼順滑、細嫩香甜，又補鈣促生長。

市面上的奶凍雖然種類多，但其實很少有适合小孩吃的，不是有添加劑，就是糖太多。

這回我自己在家做，用上娅寶愛吃的木瓜，又當容器，又當食材搭配。而且木瓜脂肪含量低，吃多也不長胖，還能健脾消食。

再用香濃補鈣的牛奶，搭上植物種子制成的白涼粉，随便煮幾分鐘，往木瓜碗裡一倒，等它定型切塊，就是一道刷爆朋友圈的美貌甜點了~

你也可以換成其它寶寶愛吃的水果，猕猴桃、西瓜、蜜瓜...娅寶可都替你們試過了，味道都超棒。

我每次都會切成小小一塊，這樣清甜、濃郁的水果塊，順滑細嫩到不需要 牙的奶凍，全部都一起到嘴裡來，那感覺，别提多舒服了。

每次做一整個木瓜的量，我家都不太夠吃，非得搶起來，娅寶還直嚷嚷，要是每天都能吃到它就好了！

| 木瓜鮮奶凍|

營養分析

參考月齡：12M ；

烹饪方式：煮

營養特色：補鈣促生長 養顔瘦身 健脾消食

食用搭配：作為點心餐，搭配小零食直接食用

食材建議：優先推薦新鮮水果；1歲以下寶寶使用配方奶，1歲以上配方奶或有機奶

注意事項：①對本文食材過敏者慎食~

食物名稱

數量：木瓜1個；白涼粉20g：配方奶或有機奶250ml ：糖不放或适量

以上是制作食譜參考量，根據寶寶實際情況調整食用量；

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将牛奶倒入奶鍋，用中小火煮沸；PS：1歲以下用配方奶，1歲以上用配方奶或有機奶~

－02－

倒入白涼粉，攪拌至無結塊的狀态；PS：白涼粉盡量選添加劑少的，隻是少量作凝固作用，也可以換成藕粉~

－0３－

邊煮邊攪拌，繼續中火加熱2分鐘左右關火；PS：1歲以上特别挑嘴的可以少量加點糖，一定要不停攪拌，讓白涼粉和牛奶充分融合，關火後稍微放涼一點點~

－0４－

将木瓜洗淨，對半切開，掏去木瓜籽；PS：我用木瓜來做容器，也可改用其它寶寶愛吃的水果，如香瓜、西瓜等；姐妹們也可以将水果切丁，加在牛奶液裡~

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将木瓜擺放在能夠固定住它的玻璃杯中，倒入牛奶液，放至完全涼透；PS：室溫放至液體凝固成型即可，天氣炎熱也可以放入冰箱冷藏~

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将木瓜對半切開，再次取一半切開；PS：3歲上的大寶寶，可以直接用勺子舀着吃；小寶寶建議切小塊食用~

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最後切成三角塊；PS：切塊大小根據寶寶的咀嚼吞咽能力決定~

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一道清涼解暑的木瓜鮮奶凍就做好了~

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