導讀：俗稱“海腸子”，有人看到就惡心，有人卻拿麻袋去撿，一斤上百元

估計很多在海邊長大的朋友們，對于海腸子是不陌生的，這可以說是多數沿海地區長大的朋友們，從小吃到大的一種美味了。

而在最近幾天，這種海鮮突然就火了起來。讓不少沒有見過，更沒有吃過的人對其充滿了好奇。

其中有一些人因為不了解它，所以會發出質疑：這貨長得如此吓人，看起來就很惡心，真的能吃嗎？

可是對于識貨的人來說，海腸子可是個好東西。這在市面上更是要賣到上百元一斤，是一種極品的海鮮，營養價值甚至不輸海參。

而且有些人，甚至連夜拿着麻袋去海灘邊撿海腸子。

估計不少的網友們都有看到過這個視頻，山東煙台的一個海灘上，大量湧現海腸子，密密麻麻到處都是，而當地的一些村民更是連夜提着袋子、水桶、臉盆，甚至還有人拿麻袋去撿。

那麼，海腸子到底是什麼呢？我們一起來了解一下！

如果你不認識它，第一次見到肯定會把它的樣子所吓倒，更别說是拿它來吃了，因為這種海鮮長得實在是有點吓人，看起來就像是一段一段的動物的腸子。

海腸子是民間的一種俗稱，有些地方直接叫它海腸，它的學名叫單環刺螠，這是屬于螠蟲動物門、螠綱、刺螠科刺螠屬的一種環節動物。

雖然它的名字帶有一股刺字，可是這種動物卻是無刺的，它的外形就像是一段長圓筒形狀的腸子，渾身紫紅色或棕紅色。

也有人說它像是去掉了刺的海參，一般長約10-30CM，寬約25-28MM，算是一種比較粗大的動物了。

海腸子在海洋中廣泛分布，但是在國内主要是北方的沿海岸才有分布，常常在海灘或者是岩石縫隙中見到。

不過在我國一般是北方的海灘才有這種動物，南方的海灘較為少發現，其中山東膠東地區是我國海腸子的最大産地。

就如同海參一樣，長得雖然不起眼，可是營養價值很高。

而海腸子也是如此，雖然它看起有點吓人，甚至如同一些網友所說的看着就惡心，可是它的營養價值很高，是一點不輸海參的。

海腸子作為一種軟體動物，它是沒有骨頭的，在膠東一帶的漁民也叫它“海地瓜”，或者是“裸體海參”，就是因為它的營養價值很高，這也是自古以來就受到沿海一帶漁民喜愛的名貴海鮮食品。

海腸子一般是去掉它的内髒，隻取用它的體壁來食用，而吃起來味道鮮美，關鍵的一點在于海腸子含有豐富的營養成分。

其中含有豐富的蛋白質和多種人體所必需的氨基酸。有數據顯示海腸子含有17種氨基酸，包括了人體所需要的各種必需氨基酸。

除此以外，它還含有豐富的鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質EPA、DHA和DPA等，因而具有良好的營養保健價值，這也是一種亟待開發的海洋動物資源。

而且近些年海腸子的價格也是在不斷的上漲，畢竟目前都是靠野生的為主，還沒有人養殖它，所以産量多少就全靠大自然的贈與了。

目前在市面上，海腸子的售價普遍都要100元以上一斤。并且還不是想買就能買到，是一種很緊俏的海産品。

正是因為它很稀有，這次在海灘大量出現海腸子，當地的人知道之後，就紛紛出動，甚至有人連夜拿着麻袋去撿，畢竟錯過這個村，就沒有這個店了。

而且當時去得早的，人半個小時不到就撈到了近百斤，實在是太多了。

有些人可能會好奇，這樣的海鮮如何吃好呢？其實海腸子的食用方法很多樣，可燒、可炒，也可做餡，甚至還能當燒烤烤着吃。

當把海腸子捕撈上來以後，都是趁着活的時候就把它“掐頭去尾”隻留中間，方法就是用剪刀剪去尾巴和頭部，然後再把内髒清洗幹淨，這樣就是市面上所見到的海腸子的樣子了。

這樣就可以拿來烹饪了，比如切成小段以後用韭菜炒着吃，或者是把它切碎了，然後跟韭菜、香蔥等制作餡料，用它包餃子更是一絕，準保你吃了一次還想要再吃。

這也是膠東地區的漁民最長的家常做法。

海腸子看起來雖然不咋地，甚至還如一些網友所言有點惡心，可是它卻是一種難得的美味，隻有在渤海灣地區才有，在其他的海域是難得吃到的。

各位朋友們，你們吃過這種海鮮嗎？感覺好不好吃呢？歡迎大家留言讨論。

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