對于每個做父母的人來說，照顧寶寶那是天經地義的事，由其是那些隻有一歲半左右的孩子來說，他們的飲食更是很多做媽媽的最關心的一件事，可以說對于一歲半左右的孩子來說日常飲食對以後身體的發育是有很大的影響的，可以說隻有讓這個時候的孩子吃得好，吃得有營養才能促進寶寶将來的發育。

　　也許有人要問了，那麼一歲半的寶寶吃些什麼對健康最好呢？什麼樣的食譜對于一歲多的孩子來說是最健康科學的呢？一歲多的孩子應該多吃一些什麼樣的食物呢？下面就和大家一起分享一下最适合一歲多寶寶的飲食希望對寶寶的成長有所幫助。

　　香椿芽

　　材料：香椿，雞蛋，小蔥

　　調料：鹽、油适量

　　做法：

　　1、将香椿入開水中燙一下，切成碎末;小蔥洗淨切碎。

　　2、雞蛋打散，放入香椿和香蔥末，撒少許鹽，向一個方向打均勻，入熱油鍋中煎熟即可。

　　貼心小提示：香椿獨特的揮發氣味能使蛔蟲不能附着在腸壁上而被排出體外。

　　材料：熟肉末，冬筍、冬菇、黑木耳、圓蔥适量

　　調料：油少許

　　肉燥蓋澆飯

　　材料：熟肉末，冬筍、冬菇、黑木耳、圓蔥适量

　　調料：油少許

　　做法：

　　1、黑木耳冬筍洗淨備用，用溫開水浸泡冬菇後瀝幹水，切碎末。冬菇水留着備用。

　　2、把黑木耳、冬筍和圓蔥都切丁。

　　3、燒熱油鍋，蔥丁爆香後，放入熟肉末和調味料翻炒均勻，倒入冬菇水，轉小火焖煮，湯稠後澆上一層薄薄的濕澱粉，再稍微加熱後盛出蓋到軟爛的米飯上。

　　貼心小提示：大米主要營養成分是碳水化合物和蛋白質，其他營養成分還有糖類、鈣、磷、鐵、葡萄糖、果糖、麥芽糖、維生素B1、維生素B2等。豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

　　番茄牛肉滑蛋飯

　　主料準備：牛裡脊肉*50克(如果用的不是牛裡脊肉的話，在給寶寶烹調牛肉時光油滑還不夠，要徹底地煮到軟爛為止)，洋蔥*15克，土雞蛋*1個(不用土雞蛋味道會差一大截)，番茄*半個(約50克)，軟米飯*40克。

　　配料準備：橄榄油和澱粉少許，鹽一點點的一點點。

　　輔食制作：

　　1.牛裡脊肉切成細粒加少許澱粉、鹽抓勻腌10分鐘，洋蔥切細粒，番茄滾水中燙去皮切小塊，雞蛋打散。

　　2.鍋中倒少量橄榄油，油熱後下腌好的牛肉粒用筷子滑散變色盛出備用。

　　3.再倒少量橄榄油，下洋蔥粒爆香倒入番茄塊煮出湯汁，如果湯汁不夠可加少量清水或高湯。

　　4.把牛肉倒入番茄中混合，沿着鍋邊緩緩倒入打散的蛋液。

　　5.待蛋液凝固，用筷子稍稍滑散，澆在軟米飯上即可。

　　奶香玉米餅

　　材料：玉米面125g、面粉50g、奶粉25g、雞蛋1個、白糖适量、酵母适量、溫水适量

　　開始操作：

　　1、把适量酵母用溫水沖開調勻

　　2、把玉米面，面粉，奶粉一起放入大容器拌勻，再加打散的蛋液，白糖，酵母水和适量溫水一起調成面糊

　　3、面糊調好後放在一邊，饧發20-30分鐘，直到面糊表面出現許多小氣泡，就可以拿來做餅了

　　4、平底鍋裡需要一層薄油，燒熱後用勺子舀入适量面糊，攤成圓餅，一面煎上色後翻面，兩面金黃即成.小餅裡加了糖，火大的話會很容易糊~

　　輔食小提示：好吃的奶香玉米餅，松軟，有奶香味，可以做早餐，做主食，寶寶也喜歡吃;

　　紫薯玫瑰花饅頭：

　　材料：面粉250g、紫薯泥200g、溫水15g、酵母2g

　　開始操作： 1、備料 2、将酵母用溫水完全融化 3、倒入面粉中 4、再倒入煮熟冷怯的紫薯泥

　　5、用手将面團和到三光(面光，手光，盆光)

　　6、将面團放在盆中，蓋上一塊濕布

　　7、放溫暖處自然饧發1-2個小時左右，現在是晚春初夏，溫度大概是25度左右，一般室溫發酵2個小時足夠了

　　8、将發酵到1.5倍大的面團取出，在案闆上撒上幹面粉，将面團揉搓，排空氣體

　　9、将面團先分成每個80克左右的中等面團，再取一個80克的面團用手搓成10CM左右的長條，切成6個小劑子

　　10、其中一個小劑子切的分量稍微少點，搓成橄榄狀，用來做花心

　　11、将其餘5個小劑子按扁，擀成厚約0.3CM，直徑10CM的圓片，圓片的邊最好擀的薄點

　　12、将5片面片疊加

　　13、用一根筷子在面片中央垂直壓出一條中心線

　　14、然後将橄榄狀面團放在最底下的面片上

　　15、用上開始包裹着橄榄狀面團往上卷

　　16、一直卷到卷光，然後用手指往中心掐入左右旋轉擰斷

　　17、收口朝下放即可

　　18、将做好的玫瑰花饅頭生胚碼在蒸籠裡，保持一定的間距，蓋上蓋子，再次醒上10分鐘

　　19、然後将蒸籠放蒸架上開大火蒸10分鐘，關火焖分鐘即可

　　輔食小提示：

　　1、融化酵母的水不要太多，因為還要放紫薯泥;

　　2、紫薯泥加入面粉中的時候要一點一點加，一下如果全部倒入的話有可能會過濕，如果過濕的話，可以再加點幹面粉調節;

　　注意事項

　　媽媽們一定要注意，一歲以下的寶寶不要吃全蛋，隻吃蛋黃就可以了！

　　生活中很多新媽媽們都會有一個這樣的誤區，那就是無論孩子想不想吃都拼命的把所有的食物給孩子吃，其實這樣做不僅不利于孩子的成長，有時候甚至還會影響孩子一生飲食習慣的養成，因此做父母的在之方面一定要特别注意。

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