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可以用菜籽油炸東西嗎

生活 更新时间:2025-02-07 20:01:00

可以用菜籽油炸東西嗎?如果是傳統壓榨菜籽油最好不要用來炸東西,因為不耐高溫,而且容易産生化學反應,生成有害物質,但是如果是高度提純精煉過的菜籽油炸東西是沒有問題的,提純過後比較耐高溫,接下來我們就來聊聊關于可以用菜籽油炸東西嗎?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

可以用菜籽油炸東西嗎(不建議用菜籽油炸東西)1

可以用菜籽油炸東西嗎

如果是傳統壓榨菜籽油最好不要用來炸東西,因為不耐高溫,而且容易産生化學反應,生成有害物質,但是如果是高度提純精煉過的菜籽油炸東西是沒有問題的,提純過後比較耐高溫。

但是菜籽油炸東西也盡量不要反複高溫煎炸,否則吃了也不健康;并且菜籽油炸東西通過會起泡沫,很大程度上會影響菜品的口感。

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